临清寥花儿

很难得的，又遇到走街串户兜售点心的小推车，明亮洁净的玻璃厢柜内，是一格一格早就在我记忆里背熟了的传统点心。其中，我最爱的就是“蜜三刀”，方块糖似的点心，鼓起的正面划上三道裂缝，还沾着碎碎的芝麻粒儿，油...

很难得的，又遇到走街串户兜售点心的小推车，明亮洁净的玻璃厢柜内，是一格一格早就在我记忆里背熟了的传统点心。

其中，我最爱的就是“蜜三刀”，方块糖似的点心，鼓起的正面划上三道裂缝，还沾着碎碎的芝麻粒儿，油油酥酥的，甜的近乎发腻，又透着芝麻的香。小时候，只要逮到了这东西，我总要吃到胃酸不可。

那时候日子都不富裕，家里来了亲朋好友时，大都会互相赠送这样的点心，包在黄褐*的点心纸里，最上面再盖上一张红*的标签，不外乎是印着“福”字“喜”字，或者是一些花纹，以龙凤呈祥的居多。

打开来，就是这样的花式点心，一层一层裹出莲花瓣儿的，除了花心还有点实质内容，外皮是硬硬的、面嘟嘟的，很被我厌弃。

点心包中数量最多的，却是一种外表很壮观的点心，叫做“临清寥花儿”。我纳闷了很多年，不知道这几个字的确切写法，现在想了又想，觉得可以用“寂寥”的寥字，除了源于一种文艺化的情绪，还因为它体积庞大，实质却“寥寥无几”。就是因为这个原因，在那个年代，“寥花儿”在点心包里才占据的数量最多吧？它们支撑着点心包的体积，身姿却很轻盈，内里是巨大的蜂巢状空气，价格上就更实惠。

“寥花儿”很酥脆，基本上是圆柱形，芯儿里的蜂巢是面粉的白*，外皮烤的透透的接近暗淡的橘*，最外面滚了白糖，一粒粒儿，晶莹剔透。它的特*就是，你使劲儿咬了一大口到嘴巴里，舌头一卷一触，就融化的无影无踪，像是根本没吃下去什么，除了甜味儿，和油香。

所以，我的老爹有时候形容一个人“金玉其外，败絮其中”，或者为人不厚道，善做表面功夫的时候，就会评价说：“这人就是临清的点心——寥花儿”！

如今，各种西式蛋糕面包涌入，老式点心渐渐淡出人们的视线，尤其是“寥花儿”，大家再也不需要借用它的轻而大撑面子。我似乎得有十几年、二十几年，没有再品味到“寥花儿”的香甜了，推着点心车的小贩，也几乎快要绝了迹。以至于此刻，刚刚吃饱了饭的我毫不迟疑停下了车，指点着亮丽的玻璃厢柜：“这个——来两块儿，那个，还有那个——”

小贩打开厢柜，一股熟悉的、久违的、甜腻的、油乎乎的味道扑面而来。我搜捡了半个方便袋子，却恍然记得，在许多年前的小推车里面的一个角落，是存在过那种轻而膨大的点心的。

“那个——寥花儿——现在，还做吗？”我的声音很惭愧，就跟抛出的是一个很难为人的问题似的。

“寥花儿？”小贩很惊奇地看我一眼：“现在，谁还吃那玩意儿？家里的孩子们整天要吃汉堡吃面包蛋糕。”他长叹口气，刚才的红光满面蒙上了一层担忧似的。

我提着方便袋回车里，拈了一块最爱的“蜜三刀”进嘴里，甜得发腻，香，直到了喉咙里，只是，还能品味出一股子淡淡的，塑料袋子的味道。

记忆中的“寥花儿”，再也回不来了吗？