北市抽验 1件沙朗牛莱克多巴胺超标 社会与法

台北市卫生局今天说，抽验餐饮业、超市等食品业者进口肉品是否使用乙型受体素类动物用药，60件肉品中，仅台北凯撒大饭店使用的美国沙朗牛肉不合规定，厂商为内湖区美福公司。为维护民众食用进口肉品安全，卫生局抽验...

台北市卫生局今天说，抽验餐饮业、超市等食品业者进口肉品是否使用乙型受体素类动物用药，60件肉品中，仅台北凯撒大饭店使用的美国沙朗牛肉不合规定，厂商为内湖区美福公司。

为维护民众食用进口肉品安全，卫生局抽验餐饮业、超市、卖场等食品业者的进口肉品，并检验是否使用乙型受体素类动物用药，共60件肉品中，检验结果1件不符规定。

60件进口肉品包含44件牛肉、15件猪肉、1件鸭肉，检验7项乙型受体素类动物用药，结果1件“美国沙朗”牛肉检出莱克多巴胺Ractopamine 18.2 ppb，标准为10ppb以下，不符“动物用药残留标准”。

卫生局说，1件不符规定的抽验地点是在台北凯撒大饭店，来源厂商是内湖区的美福国际公司。

针对不符规定产品，卫生局已令抽验业者及产品供应商下架不得贩售，依据卫生福利部食品药物管理署公告“动物用药残留标准”，目前仅针对牛的肌肉订有乙型受体素莱克多巴胺之残留标准0.01ppm(百万分之一)，其余肉品皆不得检出乙型受体素。

动物用药含量超过“动物用药残留容许量标准”者，是违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款规定，可处新台币6万元以上、2亿元以下罚款。

卫生局提醒饲养禽、畜肉品业者应确实遵守动物用药相关规定，除必须考虑动物对象、年龄、剂量等之外，还要遵守停药期，才能确保禽畜肉品安全卫生，也建议贩售业者，向大盘或供应商索取自主检验报告，消费大众选购时，勿买来源不明产品。