全球热浪下的农业：欧洲蔬果减少，瑞士牛没水喝

极端气候迫使欧洲人改变习俗和惯常作法，热浪也造成蔬果减产，导致价格上涨，伤及民众荷包。今夏的欧洲北部彷彿现代版的圣经十灾。瑞典人喜欢夏天在户外烤肉，但今年因热浪加干旱导致野火频传，一些地区禁止这个习俗，降低火灾风...

极端气候迫使欧洲人改变习俗和惯常作法，热浪也造成蔬果减产，导致价格上涨，伤及民众荷包。

今夏的欧洲北部彷彿现代版的圣经十灾。

瑞典人喜欢夏天在户外烤肉，但今年因热浪加干旱导致野火频传，一些地区禁止这个习俗，降低火灾风险。

在德国北部汉诺威市，有五十年历史的机场跑道不堪摄氏三十四度高温而变形，导致班机延误数小时。整个德国北部的树林，特别是小树，都因为干旱而严重缺水，许多城市政府呼吁民众，为自家庭院浇水时顺便浇灌院外的树。

爱尔兰和整个阿尔卑斯山山区，尤其在瑞士东部、奥地利西部，都严重缺水，牧草地上的干草不够乳牛吃，农民只好把原本准备几个月后使用的冬季存粮拿出来用。在瑞士，干旱让乳牛没水喝，农民只好向直升机协会和空军求助，每周空运数以万计加仑的水，好让乳牛活下来。

瑞士直升机协会发言人加尔曼说，“几千年来乳牛都是在小水坑里喝水，现在许多地方的水坑却干涸了”，上次协会帮农民空运水是在2003年夏天，不过这次情况更严重，有些农民考虑把牛宰了。

热浪还使欧洲蔬果、乳制品减产涨价。一家货运公司说，单是七月某个周末，就从美国洛杉矶进口三万个萵苣。爱尔兰农业与食品发展部指出，干旱可能使酪农今年收入减半。