酿酒、制香、入药……古代文人喜欢的花朵：荼蘼和木香 [快讯]

那时的大户人家，还喜欢在庭院中种上荼蘼，每到春季，花儿繁盛之时，宴请宾客于荼蘼架下。笑语喧哗中，他们相约酒令，荼蘼飞花落在谁的酒杯里，谁就把杯中酒喝干。微风过处，满座醇香，片片荼蘼落瓣像雪花一样，洒在杯中、案上、座中人的...

那时的大户人家，还喜欢在庭院中种上荼蘼，每到春季，花儿繁盛之时，宴请宾客于荼蘼架下。笑语喧哗中，他们相约酒令，荼蘼飞花落在谁的酒杯里，谁就把杯中酒喝干。微风过处，满座醇香，片片荼蘼落瓣像雪花一样，洒在杯中、案上、座中人的衣襟上。那样的场景，实在有着清雅到了极点的风流。

作者：管弦

精油  来源：新华社  摄：李芒茫

木香和荼蘼盛开的时候，都是花繁香浓，一幅韶华美景。两种花儿形态比较相近，均为白色或黄色，有藤蔓，攀附而生，她们的花都是很好的蜜源，可以提炼香精油。

只是，荼蘼花常常被人说成是一种伤感颓废的花，认为她是春天最后开花的植物，她的盛开意味着春天的结束，“三春过后诸芳尽”，开花的季节就结束了。宋代诗人任拙斋也说“一年春事到荼蘼”。荼蘼的枝茎还比较多刺，这也许也让人纠结。甚至，现代很多人并不认识她，却认为她的花语是“末路之花”，代表韶华胜极、群芳凋谢之意。记得有一天，我和朋友经过荼蘼树，当大片荼蘼花扑面而来、惊艳了眼睛之时，我忍不住采摘了几朵，想带回家制作成书签。朋友也惊喜着，问，这是什么花呀？得知是荼蘼花，便放下了采摘的手，说，太伤感了。

而同是春末夏初开放的木香却没有一丝伤情，她气质高雅神秘，枝茎几乎无刺，又被叫做七里香、十里香，据说在十里之内都能闻到其香味。传说玉皇大帝出巡时，喜欢乘坐木香花搭架的蔓藤，以花铺路，使人一见木香时，便目不暇接，心意万千。由此足见木香的魅力和吉庆。木香又辛温无毒，可以理气疏肝、温中止痛、健脾消滞、辟毒强志，还被中国现存最早的药物学专著《神农本草经》列为上品，上品为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人，可轻身益气，不老延年。

所以，同花不同命。只是，木香和荼蘼却很早就奇妙地融合在一起。甚至，贵为上品的木香还曾略居配角位置。那是在宋代，喜欢享受和讲究的宋人发明了一种制作荼蘼木香酒的方法，即先把木香研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封保藏。到了饮酒的时候，开瓶取酒，待掺杂木香的酒液早已芳香四溢之时，再临时往酒面上洒上荼蘼花瓣。此时的酒，更是香飘满天，令人心花怒放到了极致。而且，几乎难以分辨荼蘼和木香香气的区别，更多的是荼蘼花香。于是，浮着片片荼蘼花瓣、暗藏木香的酒儿，成就了宋人在暮春里的一场场欢会。

那时的大户人家，还喜欢在庭院中种上荼蘼，每到春季，花儿繁盛之时，宴请宾客于荼蘼架下。笑语喧哗中，他们相约酒令，荼蘼飞花落在谁的酒杯里，谁就把杯中酒喝干。微风过处，满座醇香，片片荼蘼落瓣像雪花一样，洒在杯中、案上、座中人的衣襟上。那样的场景，实在有着清雅到了极点的风流。

可见，荼蘼在古代是非常有名的花木。荼，本义为苦菜，也叫茅草白花，多用来形容女子容貌。蘼也作麋，意为蘼芜，是一种草名。“其茎叶靡弱而繁芜，故以名之。”“其叶似当归，其香似白芷。”荼蘼二字最早作“酴釄”“酴醾”“酴醿”，是指重酿之酒，荼蘼的花色和香味与酒近似，花瓣和果实也可制酒，故而有了这个名字。明代学者王象晋编撰的介绍栽培植物的著作《群芳谱》中也描述过荼蘼与酒的渊源：“本名荼蘼，一种色黄似酒，故加酉字”。不过，南宋文学家杨万里并不喜欢将酴醾与酒相提并论，还专为此事著诗：“以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。”唯恐玷污了荼蘼的清白。南宋诗人陆游也以“吴地春寒花渐晚，北归一路摘香来”，盛评酴醿。北宋文学家晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。

因此，荼蘼的盛开，并不是一年花事的终结。春季花期过后，自有夏、秋、冬三个季节的花会依次绽放。“荼蘼不争春，寂寞开最晚……不妆艳已绝，无风香自远。”在北宋文学家苏轼的诗中，荼蘼有些像“俏也不争春，只把春来报”的梅花，将美好的春天让与百花。北宋诗人王淇那句著名的“开到荼蘼花事了”，改为“开到荼蘼花未了”，也是合适的。

结束，也是一种开始。荼蘼和木香一样，都有着高贵的风范，更何况，我们发现美的目光，从未停歇过。在那样的春天里，看茂盛的、繁复的木香花和荼蘼花簇拥着竞相开放，让幽雅的、恬淡的花香弥漫和沁透心脾。

花开，花谢，圆满，如常。

（原标题：荼蘼木香）来源：北京晚报编辑：TF2018