太古城Venchi Chocolate再发现朱古力雪葩含菌超标
太古城的VenchiChocolate甜品店，再发现朱古力味雪葩样本总含菌量超标。食物安全中心早前在店内抽取一个朱古力味雪葩样本，发现总含菌量超出法例上限，跟进调查时再在店铺及制造厂，各抽取一个同款但不同生产日期的朱古力味...
太古城的Venchi Chocolate甜品店，再发现朱古力味雪葩样本总含菌量超标。食物安全中心早前在店内抽取一个朱古力味雪葩样本，发现总含菌量超出法例上限，跟进调查时再在店铺及制造厂，各抽取一个同款但不同生产日期的朱古力味雪葩样本检测，发现总含菌量每克分别有61万个及73万个，超出规例订明每克不可多于5万个，显示产品卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
食品安全中心正跟进事件，已知会店铺，而店铺早前已按指令停止在所有零售点售卖这款雪葩，并将存货销毁，制造厂也停产。中心已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，要求检视生产流程，彻底清洁和消毒。如有足够证据会提出检控。
食物安全中心在太古城中心冰冻甜点零售点Venchi Chocolate，抽验的朱古力味雪葩样本，总含菌量超出法例上限，已指令店铺即时停售问题雪葩。中心表示在恒常抽验中，发现样本总含菌量为每克68万个，超出法例上限超过13倍。食品安 ...
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