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西湾河忠记咖啡屋“口水鸡捞丁”验出沙门氏菌

作者:丽丽 来源:网业电台 2018-07-19 17:24:47

食物安全中心在西湾河筲箕湾道忠记咖啡屋的“口水鸡捞丁”,验出致病原沙门氏菌,已要求即时停售。中心跟进一宗食物投诉时,抽取捞面样本检测,在25克食物样本中验出沙门氏菌,超出《食品微生物含量指引》标准,已要求餐厅检视和...

食物安全中心在西湾河筲箕湾道忠记咖啡屋的“口水鸡捞丁”,验出致病原沙门氏菌,已要求即时停售。中心跟进一宗食物投诉时,抽取捞面样本检测,在25克食物样本中验出沙门氏菌,超出《食品微生物含量指引》标准,已要求餐厅检视和改善生产流程,并彻底清洁和消毒。

食品安全中心指,感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适,可能导致婴幼儿、长者和免疫系统较弱的人死亡。

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