走过15年！东区老牌港式火锅 不敌租金成本停业

知名老牌港式火锅店宣布要停业，业者表示主要是房租、人事成本增加，而且东区逛街的人变少，顾客跟着减少才决定歇业，但也不排除另外找新地点开店，这也显示出东区没落的窘境，好几家餐厅陆续关门，反倒是西区逐渐...

法律法规网消息 知名老牌港式火锅店宣布要停业，业者表示主要是房租、人事成本增加，而且东区逛街的人变少，顾客跟着减少才决定歇业，但也不排除另外找新地点开店，这也显示出东区没落的窘境，好几家餐厅陆续关门，反倒是西区逐渐崛起。

火锅店老板周熙烈：“当然希望把我们的美味继续带给客人，租金成本变高，人事成本也变高，很多什么都变贵，这个月开始电费要涨价了。”一个月租金要价2、30万起跳，再加上人事成本等，老店也不堪负荷。网络贴出公告写着，“租约因素，将结束营业，感谢各位饕客十五年来喜爱我们的口味，有缘再会”，而且老板也坦承这一年来顾客掉了3、4成，实在是苦撑经营。

顾客：“大家都还满喜欢他们家的味道，不知道为什么要关店，看到消息就赶快来吃。”台湾省台北市的市民大道上，一间间餐厅没落，过去火锅店、烧烤店林立，现在夜晚街道逛街的人明显变少，东区热闹逐渐不如西区。

东区有名的马来西亚料理餐厅“金爸爸”，年初因为不敌东区的人潮衰退，所以决定停止营业。锅里加入整只的大沙公混合辣椒、辣酱一同拌炒，接着加入高汤 、打颗蛋，再加入马来西亚风味的酱料，过去生意高朋满座，但过去荣景不在。时间再往前一点推进，由艺人Makiyo代言的忍者餐厅，也敌不过市场变化，早就歇业，昔日的餐厅一条街，兵家必争之地，随着时间气势已经不再。