谈牛初乳的作用和副作用,专家:不适合人类饮用
都说初乳最好最营养牛初乳可以喝吗?台湾农委会畜试所表示,牛只初乳组成分内含的抗体,是适合用来对抗牛只可能感染的疾病而非人类。人类初乳喂食宝宝最营养,但牛的初乳是否也是这样?台湾农委会畜试所表示,牛只初乳并不适...
都说初乳最好最营养 牛初乳可以喝吗?
台湾农委会畜试所表示,牛只初乳组成分内含的抗体,是适合用来对抗牛只可能感染的疾病而非人类。
人类初乳喂食宝宝最营养,但牛的初乳是否也是这样?台湾农委会畜试所表示,牛只初乳并不适合人们饮用。
台湾畜试所表示,牛只初乳组成分内含的抗体,是适合用来对抗牛只可能感染的疾病而非人类,加上酸度高、蛋白质含量也较人类的初乳高,食用可能会增加过敏的可能性,过量会有轻泻性的状况产生,其蛋白质的热不安定,在加热过程中会呈现凝固现象,种种结果显示,牛只初乳并不适合人们饮用。
畜试所表示,所谓牛的初乳(colostrum),是乳牛刚产下仔牛后开始泌乳第1周的牛奶,初乳带黄色而浓厚,有异臭,偶因混血而带赤黄,富粘性,呈酸性。比重约1.060。
初乳的冰点比常乳低,其化学组成:水分较少,固形分多,乳糖及脂肪少,蛋白质及灰分多,而以球蛋白尤多,占全蛋白之50-60%,此与免疫性有关,初乳是新生仔牛获得免疫体的重要来源。且初乳的蛋白质热不安定,在加热过程中会呈现凝固现象,因此不适于人们饮用。
畜试所表示,初乳中的抗体,是适合用来对抗牛只的疾病,对人体而言为外来的蛋白,除了很快地被分解掉外,也会有增加食物过敏的可能性,还是应该稍加注意。
对于婴幼儿来说,不同的奶粉选择上是很重要的,特别是在小孩子断奶的时候很多家长都会购买牛初乳,那么牛初乳哪个牌子好呢?现在市面上不同品牌的都有很多,那牛初乳的价格是多少呢?牛初乳怎么样 母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛 ...
妈妈们都想给自己的宝宝最好的呵护。其中一样就是宝宝的食物。牛初乳。牛初乳。顾名思义。就是指母牛生产之后三天之内的乳汁。这三天的乳汁是最好的乳汁。不仅蛋白质含量是最高的。而且营养物质也更多。是一种不 ...
妈妈们都想给自己的宝宝最好的呵护。其中一样就是宝宝的食物。牛初乳。牛初乳。顾名思义。就是指母牛生产之后三天之内的乳汁。这三天的乳汁是最好的乳汁。不仅蛋白质含量是最高的。而且营养物质也更多。是一种不 ...
注重营养的人,应该会为自己或是孩子选择牛初乳类的产品,而市场上的牛初乳品牌五花八门,如果对牛初乳哪个牌子好一点了解都没有,那么选购过程中的困难程度还是比较高的。因此,建议大家在去市场买牛初乳前,最好先了解一些牛初 ...
都说有含牛初乳的饮品或者是奶粉,其价格一定会比平常的要高一些,而且牛初乳的作用非常广,所以受到很多消费者的青睐,那么牛初乳真的有那么好吗?牛初乳的副作用是什么?哪些人不适合吃牛初乳呢?适合吃牛初乳的人 母牛产犊后3天 ...