陕西宝鸡餐厅爆炸   饭店隐患知多少

4月23日9时50分，陕西宝鸡市金台区轩苑小区步行街好味当饮食店发生一起爆炸事件，致店内员工和过路群众共六人受伤。我们来学校下餐厅的安全管理制度2018年4月23日9时50分，陕西宝鸡市金台区轩苑小区步行街...

法律法规网消息 4月23日9时50分，陕西宝鸡市金台区轩苑小区步行街好味当饮食店发生一起爆炸事件，致店内员工和过路群众共六人受伤。我们来学校下餐厅的安全管理制度

2018年4月23日9时50分，陕西宝鸡市金台区轩苑小区步行街好味当饮食店发生一起爆炸事件。

据现场网友称，消防官兵赶到后对现场进行了紧急封锁，并疏散附近人群。

有网友称，看到有伤者满脸是血，被送往医院。

附近商户说，当天刚上班没多久就被疏散出来了。

事件发生后，市委常委、市政法委书记、金台区委书记景耀平，副市长、市公安局局长贺东作出指示，要求第一时间救治伤员，迅速查明爆炸原因。受贺东副市长委托，市政府副秘书长刘永涛及区长宁怀彬，常务副区长罗科岐，副区长、公安分局局长田存录带领区安监局、公安分局消防、治安、刑侦部门负责同志赶赴现场展开救援工作。现场伤员已送就近医院救治，其中一人住院治疗，无生命危险，另五人留观检查。经消防大队勘查现场，初步判定系该饮食店液化气泄漏造成气罐闪爆。

目前，现场安全隐患已经排除，事件正在进一步调查之中。

我们来看下餐厅安全有哪些规章制度

1、食品卫生安全 ：各部门要严格执行公司关于食品卫生安全相关规定，从原料采购到成品制售的每个环节都要形成相关记录，做到责任到人。严格原料采购“索证”制度，严把进货关;加强伙食原料的验收和库房管理，严禁不合格产品出入库;严格执行食品卫生安全操作规程，严格执行后厨准入制度，防止投毒、中毒事件的发生;餐厅工作人员必须定期进行体检，持健康证上岗。

2、防火： 各部门要加强员工消防安全知识培训，使员工掌握必要的消防知识，对重要服务场所须配备消防器材，定期对消防设施进行检查和维护，消除安全隐患;各部门要定期组织学习本部门消防突发事件处理预案并定期演练。

3、防盗 ：各部门要加强对管理范围内经营服务场所、库房贵重物资和其他重要部位的管理与防护，详细划分责任区域，每天下班后要有专人负责检查门窗关闭情况，重要部位要建立24小时值班和巡视检查制度，做好值班记录。

4、生产和设备安全：各部门要定期组织专业人员对厨房炊具、机器设备、线路、油箱、天然气管道、液化气瓶等进行重点监测和维护，对管道节门、仪表、阀盘接口、开关和灶具进行定期检测，建立系统的检测、维护、使用安全操作规程，并做好相关的检测记录，落实岗位安全责任制，责任到人;对各种烟道、烟罩及油垢长期积聚的器具，制定定期清洗制度及安全检查标准。

5、网络安全 ：各部门要加强对计算机和计算机网络系统的管理，严禁利用计算机和计算机系统从事违法活动;公司物流管理系统和售饭系统计算机指定专人使用，严禁安装与工作无关软件，严安与外网连接。