中国人食盐量超标75% [快讯]

2018年4月20日讯，食盐是“百味之首”，好多菜都是无盐不起味。不过，有资料显示，中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。正常情况下，一个人每天需要吃多少盐...

2018年4月20日讯，食盐是“百味之首”，好多菜都是无盐不起味。不过，有资料显示，中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。

正常情况下，一个人每天需要吃多少盐呢?

《中国居民膳食指南2016》建议成人每天摄入盐不超过6克，而每天摄入5克以下的盐已足够满足机体需要。

中国营养学会指出，当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%。

尤其是一些老年人，由于年龄大了味觉有所减退，吃的饭菜非常咸。

盐高害处多

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。

2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。

3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50%。

中国首个“减盐指南”推出

为减少预包装食品中的盐用量，2018年4月18日，中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所在北京联合召开《中国食品工业减盐指南》研讨会，计划推出中国首个“减盐指南”。

根据指南，鼓励食品企业加大研发投入和新品开发力度，通过工艺改良、多风味融合、代用品试用、改进包装形式和保质期等手段探讨减盐措施。

事实上，全球已有大约超过一半的国家启动了全国性减盐指南或行动。据中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室主任王竹介绍，芬兰、英国、日本、澳大利亚等国的减盐行动已初见成效。

（原标题：国内成人食盐量超标75% 专家:每天摄入量不宜超6克）

相关新闻：早餐空腹吃香蕉？ 营养学家：恐吸收过量糖分

中新网12月29日电 台湾《中时电子报》29日刊文称，香蕉因营养价值高且便于携带，常常成为上班族与学生们的早餐首选之一。但营养学家提醒，人们空腹吃下一根香蕉时，有高达1/4的比例是糖分和酸性物质。如果没有其他食物均衡，恐怕会让身体吸收过量的糖分，反而得不偿失。

文章摘编如下：

对于住在忙碌大都会的人们，早餐多半会以“快速方便”为最优先考虑，故充满营养价值且便于携带的香蕉，常常成为上班族与学生们的早餐首选之一。

但美国营养学家达尔博士(Dr. Daryl Gioffre)却提出相反看法，他认为，香蕉看似是个好选择，但当仔细查看，却发现当人们空腹吃下一根香蕉时，有高达1/4的比例是糖分和酸性物质。如果没有其他食物均衡，恐怕会让身体吸收过量的糖分，反而得不偿失。

主要生长在热带、亚热带地区的香蕉，是全球相当普及化的水果之一。科学家研究指出，香蕉具有大量的膳食纤维，能帮助人体排便，并能润滑肠道，让体内废物更顺利地排出。

香蕉几乎拥有各类维生素和矿物质，其中以钾和镁离子为最多，钾有防止血压上升及肌肉痉挛的功效，镁则有消除疲劳的功效，让很多上班族选择香蕉为配餐水果。

医界多年观察发现，香蕉能预防多种疾病，包含便秘、痛风、胃及十二指肠溃疡、抑郁症和眼睛不适等。

即便有这么多优质的功效，但香蕉的高糖分，确实也被众多营养学与医学界关注，达尔博士指出，“当过多的糖分短时间进入体内，经过发酵后，会变成酸与乙醇，很可能会让你的消化系统阻塞。”

不过，专家也提醒，香蕉不是不能吃，而最好能有均衡搭配，一根香蕉配上优格、燕麦粥和蔬菜，不仅能营养更均衡，也能让糖分在人体内的新陈代谢得到控制，才能真正得到所需要的健康元素。(李靖棠)

来源：北晚新视觉网综合（万家热线 中国新闻网）