伊例家酱油备受名厨青睐 热点

作为一家尊重民意的企业，我们的产品一直都是根据目标受众的需求进行生产和升级，我们希望伊例家酱油酱料能够得到每一位消费者的认可……眼下，消费者满意度是衡量一个产品好坏的关键，想要在同质...

“作为一家尊重民意的企业，我们的产品一直都是根据目标受众的需求进行生产和升级，我们希望伊例家酱油酱料能够得到每一位消费者的认可……”

眼下，消费者满意度是衡量一个产品好坏的关键，想要在同质化严重、竞争激烈的消费市场中抢占更多的市场份额，唯有秉承更先进的理念、遵循更高的标准，才能生产出让消费者更满意、品质更有保障、特色更鲜明的产品。

酱油是日常生活中不可或缺的调味品，消费者购买酱油也会根据烹饪所需，选择不同的酱油品类，有机酱油、头道酱油、儿童酱油等等，数不胜数。从市场效果来看，诸多酱油概念的提出其市场认可度并没有得到充分体现，多数消费者也能够保持谨慎态度。然而，如何让消费者在众多品牌中判断出产品是否高质，除了行业间的口碑相传，也离不开企业本身拥有的核心竞争力。

“让专业的人，做专业的事”似乎是每个行业的共识，餐饮业也不例外，酱油好不好，厨师群体最有发言权。在餐饮行业，除了做一手好菜外，对食材、调味品的品评和敏感度，也是一个优秀的厨师应该具备的基本素质。有人说，任何菜只要放了酱油，再尝起来都是中国菜的味道，酱油是中式烹饪中最重要的调味品之一，也是中餐厨师的“看家法宝”，厨师不仅重视酱油的味道，更看重其背后的原料选择和酿造工艺。

众所周知，天然酿造讲究“春曲、夏酱、秋油”，用大豆，小麦在春天制曲后加入盐水开始发酵，经过一个夏季的酿制，至秋天经过半年多时间提取出来，这样的酱油色、香、味俱佳。而江苏伊例家食品有限公司运用技术手段模拟“春曲、夏酿、秋油”的序时，采用“日式高盐稀态”酿造工艺，保持全自动360度恒温发酵六个月，酿造出的酱油颜色红亮，酱香浓郁，也最大限度的还原了天然酿造的自然、营养和健康。