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港大研究超市包装食品盐含量有面食产品超标4倍

作者:阿朵 来源:网业电台 2018-04-17 11:22:47

港大学生物科学学院研究超市包装食品的含盐量,在3间超市4种销量最多的食品,包括粉面、加工鱼类、加工肉类和酱料抽取共2000件产品,发现有调味料的面食产品,已超出世卫每日盐最高摄取量标准75%,最咸的一款,超标4倍;最咸的加工...

港大学生物科学学院研究超市包装食品的含盐量,在3间超市4种销量最多的食品,包括粉面、加工鱼类、加工肉类和酱料抽取共2000件产品,发现有调味料的面食产品,已超出世卫每日盐最高摄取量标准75%,最咸的一款,超标4倍;最咸的加工鱼类产品则超标3倍多,同类产品不同品牌的含盐量相产超过125倍; 而 最咸的加工肉类产品,盐含量已达每日摄取上限。另外,最咸的酱料占每日最高盐摄取量60%,每5克含3克盐。港大又指,世卫每日盐摄取量标准为5克,有研究指大部分市民每日摄取的盐都超出上限,甚至达到两倍。

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