麦当劳在美遭调查 麦当劳出什么问题了？

近日麦当劳股价一路暴跌，到底怎么回事？据报道麦当劳一员工患有感染甲型肝炎期间仍在处理食物，乙肝是有传染性的，传染给客人该怎么办？麦当劳如何回应此事？ 肯塔基州麦迪逊县卫生部门周四表示，正在调查一例甲...

法律法规网消息  近日麦当劳股价一路暴跌，到底怎么回事？据报道麦当劳一员工患有感染甲型肝炎期间仍在处理食物，乙肝是有传染性的，传染给客人该怎么办？麦当劳如何回应此事？
肯塔基州麦迪逊县卫生部门周四表示，正在调查一例甲型肝炎病例，患病的是位于Berea镇的一家麦当劳餐厅的一名员工，他在患病期间仍然工作。
虽然麦迪逊县卫生部门表示，顾客被感染的机会“很低”，但仍建议顾客注意“发烧、黄疸、灰白色大便、暗色尿、腹痛、呕吐、乏力、食欲减退、恶心和关节疼痛”等症状。
麦当劳在当地的特许经营商John Faris表示：“我们正与当地和州卫生官员充分合作，调查此事，以确保员工和客人的健康和安全。我们被告知，他们正在调查一起孤立的案件，对我们餐厅的客人来说，风险很低。”
麦当劳在美“封杀”抗生素鸡 业内认为完全禁用难行
近日，麦当劳（专题阅读）美国宣布逐步停止采购在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品。麦当劳“一举激起千层浪”，麦当劳为何封杀此类抗生素?麦当劳中国区域何时跟上美国步伐?肉鸡养殖中抗生素到底该如何使用?

中国农业大学副教授、食品研究专家朱毅向《第一财经日报》记者表示，随着人类对抗生素的频繁使用，细菌抗药性越来越强，甚至产生大量超级细菌(对几乎所有抗生素有抗药性的细菌统称)，麦当劳要求供应商禁用部分抗生素是一个进步，顺应了产业发展趋势，但理想状态应该是全面禁止将抗生素作为生长促进素加到动物饲料里面。

重塑健康形象

麦当劳相关负责人向记者表示，在美国，抗生素分为三大类，一类人用抗生素，一类动物用抗生素，还有一类是人跟动物都使用的抗生素。此次麦当劳美国禁止第三类抗生素，目前美国政府并未提出要禁止在动物饲养中禁止该类抗生素，麦当劳方面因为考虑到这类抗生素的使用可能会对人体产生潜在威胁，因此在美国地区禁止供应商使用该类抗生素。在专家看来，麦当劳的做法是一种进步，但是为何该举措率先在美国地区实施?

要弄懂这个问题，需要先了解一些背景。首先，当今抗生素依旧广泛应用于医疗以及养殖业。然而，从全球范围看，减少抗生素的使用已经是大势所趋。抗生素的滥用让大量细菌产生抗药性，甚至产生对几乎所有抗生素都有抗药性的超级细菌，对这种病菌，人类几乎无药可用。2010年，南亚发现新型超级病菌NDM-1，抗药性极强可全球蔓延。目前超级细菌在全球多地频繁被发现，已经夺去无数生命，也给人类敲响了警钟，限制抗生素的使用已经成为全球共识。

对于麦当劳而言，防止超级细菌的出现显然不是麦当劳的职责，也不会是麦当劳高层考虑的主要因素，抑制逐步下滑的本土市场才是麦当劳率先在美国限制抗生素使用的重要原因。

当中国消费者对洋快餐渐渐不感冒时，麦当劳和肯德基（专题阅读）在美国本土也正在遭遇尴尬境地。近日，来自美国快餐连锁消费者调查报告显示，越来越多的美国消费者喜欢In-N-Out、Chipotle Mexican Grill、Chick-fil-A 这类在食物和配料上更为健康的速食品牌。目前，全球消费者都开始追求新鲜、健康的快餐食品，麦当劳和肯德基这些老牌快餐如果不调整战略和经营，将继续江河日下，如何创新成为这些企业必须面对的难题。

朱毅表示，麦当劳、肯德基等洋快餐目前在中国等新兴市场很火爆，但出现了“墙内开花墙外香”的困境，美国本土出现了抵制麦当劳等快餐的情况。率先在美国本土限制抗生素使用有利于麦当劳更好地取悦美国本土消费者，塑造更加健康的形象。