中国包子风靡北美，还有哪些国货俘虏了外国人的胃？ [快讯]

2018年4月7日讯，参考消息网4月7日报道台媒称，包子不仅是全球华人离家后共同的思乡味道，越来越多的老外也爱上中国的包子。资料图 新华社图据台湾中时电子报3月27日报道，美国波士顿剑桥镇的哈佛广场汇集多家咖啡馆、餐馆...

2018年4月7日讯，参考消息网4月7日报道 台媒称，包子不仅是全球华人离家后共同的思乡味道，越来越多的老外也爱上中国的包子。

资料图 新华社图

据台湾中时电子报3月27日报道，美国波士顿剑桥镇的哈佛广场汇集多家咖啡馆、餐馆、书店，是个生活综合服务区，人气非常旺。2016年中式餐厅“Toms BaoBao”在这开业，Tom是创始人童启华的英文名。该店的包子有经典猪肉包、咖哩牛肉包、酱烧鸡丁包、香菇青菜包、鲜橙红薯包，还有当地特色的龙虾包。最便宜的是鲜橙红薯包3美元（约合人民币19元），龙虾包就地取材，原料经后期加工冷藏，每个至少6美元（约合人民币38元）。

报道称，多数老外开始不知道包子是什么，店里的人耐心跟他们解释。第一次吃包子的老外笑赞味道很不错，一名女学生一口气吃了4个还不过瘾。此外，当地华人一看到包子也如同回到故乡，有人边吃边流泪：“这是家里来的啊！”

报道称，由于包子店生意大好，工作人员必须通过3个月的培训，考核过关才能上场。童启华说，和周围的汉堡店、披萨店员工比，美国“Toms BaoBao”待遇至少高出15%，最高的员工年薪则高达10万美元。

同时，在大陆十分著名的天津狗不理包子位于多伦多的第一家分店于2016年开业，这里的每个包子都有18个褶，内馅种类有猪肉、蟹肉或海鲜等，餐厅还供应天津风味小吃。由于生意越来越好，当地第二家狗不理包子将于今年10月在唐人街开张。

另据台湾中时电子报3月27日报道，首批101箱含肉馅粮食制品的包子23日从河北石家庄赵县出发，出口运往加拿大。大陆国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局表示，这是中国大陆含肉馅粮食制品首次出口加拿大，说明大陆食品安全品质得到进一步提升，得到更多国家认可，对中国食品进一步走出国门意义重大。

加拿大驻华大使馆农业参赞陈燕平也在现场品尝吃了包子。“口感很好啊！希望以后有更多加拿大消费者品尝到地道的中式美食。”他表示，此次出口对河北企业，甚至于中国大陆其他食品企业都有带动作用，大陆食品安全不但获得加拿大的认可，也为同类产品开发其他国家市场打开了新局面。

此次产品的国外进口商、华生国际有限公司董事长李贵强表示，近年来中国大陆和加拿大交流越来越多，饮食文化越来越受到加拿大消费者欢迎。

（原标题：中国包子风靡北美：老外一口气吃4个不过瘾 赞不绝口）

相关新闻：川贝枇杷膏走红美国 网友：板蓝根要不？

2018年2月28日讯，中国侨网2月26日电 据美国《世界日报》报道，美国近日流感肆虐，当地有病患服了“京都念慈庵川贝枇杷膏”成功止咳后，这个香港品牌最近就在纽约爆红，一瓶300毫升的川贝枇杷膏更在网络上被炒贵近10倍，达到70美元。当地医生提醒，服用类似川贝枇杷膏的草药补充剂有可能带来健康隐患，建议先寻求医嘱。

京都念慈庵川贝枇杷膏及五款枇杷润喉糖。（美国《世界日报》）

《华尔街日报》报道，一名普瑞特艺术学院设计系的教授兼建筑师史威德说，他生重病一个星期多，不停咳嗽，直到女友给他一瓶京都念慈庵川贝枇杷膏，咳嗽立即好转。

他说：“我差不多找了五个人尝试，也向更多人提过。”他的女友奥蓓隆‧辛克莱是在大概30年前于香港居住时，认识了这个草药补充剂。

一瓶300毫升的枇杷膏在当地唐人街和药局的售价大约7美元，在网上售价一度被炒高至70美元。

纽约市华人市场一家店的老板Ching Weh Chen说：“突然间，每个人都在谈论它。”在他的店里，一瓶枇杷膏售价是7.8美元。

他说：“华人早在很久之前就知道(川贝枇杷膏)了，这可以追溯到清代，不过现在都是洋人顾客来询问。”

目前演出电影《怪奇物语》的好莱坞演员马修莫汀也是枇杷膏的忠实顾客。他说：“今年我感冒了两个月，迟迟没好，所以买了一瓶。”他是在亚马逊网站上以30美元购入川贝枇杷膏。

据新加坡媒体在亚马逊网站搜索发现，一瓶300毫升的川贝枇杷膏售价从约10美元起跳，最高标价更达到近65美元。也有人以高达67美元的价码售卖150毫升较小瓶装的川贝枇杷膏，不过似乎因价格偏高而无人问津。也有人以约20美元的价格，售卖三瓶包装的300毫升川贝枇杷膏，共得到近200次的顾客评价。

京都念慈庵源于清朝北京，由县令杨谨创办。根据枇杷膏的药品单张记载，杨谨母亲年迈多病，久咳积痰，于是杨谨向清代名医叶天士求得枇杷膏的药方，按药方炼膏，母亲服药后痊愈，随后药方流传近200年。

杨家后人移居香港后“念慈庵”的铺号和药方托付给香港人谢兆邦，后者1946年设立“京都念慈庵总厂有限公司”，1961年到台湾设厂，陆续销售枇杷膏至全球多地数十国至今。

不过，美国医生凯斯警告，服用类似川贝枇杷膏的草药补充剂有可能带来健康隐患，尤其是当它与其他药物一起服用、服用过多或在没有医嘱的情况下服用时。

（原标题：中药川贝枇杷膏纽约爆红 售价最高一瓶70美元）

相关新闻：麦当劳的四川辣酱回归了 那些在国外爆火的中国美食被改造成了啥样？

图片来源：动画片《瑞克和莫蒂》截图

浙江在线2月26日讯（浙江在线见习记者 申思婕）据美国《商业内幕》网站报道，麦当劳公司宣布，从2月26日开始，全美所有麦当劳餐厅都将开始提供四川辣酱。为了防止出现短缺，麦当劳将向全美餐厅分派2000万份辣酱，一直供应到用完为止。

麦当劳的四川辣酱，全名木兰四川照烧蘸酱，最早是1998年为了配合当时电影《花木兰》的宣传推出的。但好景不长，限量版的辣酱推出了一段时间后，麦当劳就狠心将它下架，一走还是二十年。最近，随着卡通片《瑞克和莫蒂（Rick and Morty）》在美国的热播，片中的疯狂科学家瑞克多次呼唤麦当劳四川辣酱的回归，让四川辣酱再次进入美国大众的视野中。

据网络图片显示，四川辣酱曾一度引起美国人民在麦当劳门店外排起长队，因为此前都是限量版发售，一位“抢”到辣酱的女孩，甚至用辣酱换到了一辆汽车。

不过，有人认为，虽然辣酱以四川冠名，但实际上和川味没啥关系。有关人士称，这种“四川辣酱”就是郫县豆瓣加点糖。而从品尝过这款蘸酱的网友评论来看，它也带着丝丝甜味。这款顶着“四川辣酱”名号的蘸酱实际上是一种典型的美式混合改良酱料，和传统四川辣酱无关。

就像肯德基在中国卖起了油条和粥一样，一些中华美食走出国门后，同样与外国文化结合起来做了改良，随后在国外迅速走红。今天，记者就来盘点一下，那些年在国外爆火的经过改良的中国美食。

改良版煎饼果子征服外国吃货

在纽约的范德比尔特美食集市上，一个挂着中文招牌的摊位十分火爆。店主店主名叫布莱恩·戈德堡，人称“老金”，他卖的，正是改良后的煎饼果子。

老金1977年出生于纽约，最早在美国波士顿大学学中文，后来来到中国留学，在此期间，美味的煎饼为他打开了新世界的大门。对煎饼的热爱让老金放弃了从事过的职业运动员、金融从业者等工作，用几个月的时间探访了北京、天津、山东的煎饼摊，最后在纽约开一家煎饼店。

为了适应美国人的喜好，老金改良了煎饼的配料和口味，用甜、咸、辣的海鲜酱代替腐乳，用炸馄饨皮代替油条，还添加了老干妈豆豉辣酱。老金说，美国人不喜欢吃过多面食，更喜欢吃肉。老金的煎饼里有焦糖色的烤猪肉、表皮油亮的烤鸭和用绍兴黄酒浸泡的醉鸡肉。

在伦敦，毕业于伦敦艺术大学的传媒专业的伦敦姑娘梅丽莎，同样投身于煎饼果子事业中，将煎饼摊开在了Camden lock市集上。她通过在网上观看教学视频，研发出了“炸薄脆”型煎饼果子，以及豪华版的鸭肉味和叉烧味，深受伦敦市民欢迎。

杭州本土包子铺在美国开成咖啡馆

2016年，杭州本土包子品牌甘其食在美国哈佛大学附近开起了首家海外分店，并取了一个十分接外国地气的名字——Tom's BaoBao。

甘其食是杭州市民家喻户晓的连锁包子品牌，国内的店铺大多为沿街售卖的小店铺形式。到了美国，甘其食选择“入乡随俗”，采用开放式厨房的形式和简约的装修，看上去更像一家咖啡馆或美式快餐店。除了外观，包子的口味也根据老外的喜好做了相应的调整，菜单上不仅有经典猪肉包、咖喱牛肉包、酱烧鸡丁包、香菇青菜包、鲜橙红薯包，还有当地特色的龙虾包。包子的价格上，较便宜的鲜汁肉包的税前价格为3美元。

在包子的制作上，甘其食选择了清一色的美国厨师。之所以这样选择，是因为能够为当地居民创造就业机会和税收，更容易被美国人接受。前来学习做包子的“洋师傅”中，有美国连锁餐厅行政总厨、披萨师傅等等。

最受老外欢迎的糖醋里脊 食材唯独没有猪肉

明亮的橙色、酸甜的酱汁，糖醋里脊多次登上外媒评出的最受欢迎中餐首位。只不过，从这道菜的翻译上来看，它在国外已经被改良了。糖醋里脊英文名Sweet and Sour Chicken，食材为鸡肉而不是猪肉。在做法上，有时会加入黑胡椒、甜椒和洋葱，用的酱汁是番茄酱，带来浓郁的酸甜口味。

说到酸甜，老外对这种口味简直是情有独钟。有中国留学生表示，国外的一些中餐馆，每一种肉类都是糖醋里脊的样子和糖醋里脊的口味。有人开玩笑，北美的改良中餐，只要把酸甜、芝麻、陈皮与鸡肉、鱼肉、牛肉排列组合，就能包含百分之七十的变化。有趣的是，这些变化中，唯独少了糖醋里脊原本的食材——猪肉的影子。

来源：北晚新视觉网综合（参考消息 中国侨网 浙江在线）