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众人排队抢约开河鱼 热点

作者:萌萌 来源:金投网 2018-04-02 09:50:45

【众人排队抢约开河鱼肉质极为鲜美滑嫩营养价值极高】“开河鱼”在我国北方以及东北地区许多地方被食客们称之为美食中的极品。时下,地处我国东北地区的辽宁野外大河冰层全面消融,正是垂钓“开河鱼”的绝好时机。3月3...

众人排队抢约开河鱼 肉质极为鲜美滑嫩营养价值极高

【众人排队抢约开河鱼 肉质极为鲜美滑嫩营养价值极高】“开河鱼”在我国北方以及东北地区许多地方被食客们称之为美食中的极品。时下,地处我国东北地区的辽宁野外大河冰层全面消融,正是垂钓“开河鱼”的绝好时机。3月31日,时值周末,在辽宁北部的一条大河沿岸,许多人驱车几十公里赶来抢钓“开河鱼”,场面极为壮观。

据了解,许多渔产丰富的大河、大湖周围,至今仍讲究在冰层被春风吹化的时候吃“开河鱼”。古书有云:“冬初河水里,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美,其封河时所取则味稍逊。”可见古人便早已懂得开河鱼的美味。

九九歌里有“七九河开,八九雁来”的描述,但地处我国东北地区的辽宁受地理位置的影响,河冰彻底消融则需要到了“春分”节气后才可,也就是每年的三四月份。

随着天气的转暖、冰雪的消融,很多人开始走到野外大河边,撑杆垂钓,一边享受垂钓带来的乐趣,还可以收获一些不可多得的美味。开河鱼又叫“活人参”,这个时间钓上来的鱼,肉质极为鲜美滑嫩,并且营养价值极高。

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