惊蛰时适合吃什么好 热点

今年3月5日，我们迎来惊蛰节气。“春雷响，万物长”，惊蛰的到来意味着仲春的开始，我国大部地区平均气温回升到0℃以上，土壤开始解冻，进入春耕季节。此时，天气乍暖还寒，还需“春捂”以防倒春寒。那么来看看惊蛰时适合吃什么好，看...

今年3月5日，我们迎来惊蛰节气。“春雷响，万物长”，惊蛰的到来意味着仲春的开始，我国大部地区平均气温回升到0℃以上，土壤开始解冻，进入春耕季节。此时，天气乍暖还寒，还需“春捂”以防倒春寒。那么来看看惊蛰时适合吃什么好，看看这个气节有什么讲究吧。

惊蛰吃什么养生

1、荠菜味甘性温

李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。

2、蕹菜又名空心菜，味甘性平

可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。