《舌尖上的中国3》暖心回归 [快讯]

每逢佳节胖三斤，但是这个春节，你可能会胖十斤！因为在暌违四年之后，2月19日晚，大年初四，让万千吃货期待的《舌尖上的中国3》终于暖心回归！此前，随着《舌尖3》一条条令人垂涎欲滴的宣传片的相继播出，琳琅满目的美食再次吊起大家...

每逢佳节胖三斤，但是这个春节，你可能会胖十斤！因为在暌违四年之后，2月19日晚，大年初四，让万千吃货期待的《舌尖上的中国3》终于暖心回归！

此前，随着《舌尖3》一条条令人垂涎欲滴的宣传片的相继播出，琳琅满目的美食再次吊起大家的胃口，网友们纷纷表示小马扎、纸巾已备好，静等开播。

《舌尖3》第一集里都有些什么呢？

看的是美食节目，居然被种草买了锅…

与前两季一上来就推出“美食”的形式不同，《舌尖上的中国 3》这次更讲求跟美食相关的各种人文精神。比如昨天播出的第一期，就以“器具”为主。

第一集主题：器具

1分钟预告片

从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。

第一期里曝光的这个河南三门峡特有的穿山灶，一个灶台七口锅，蒸煮炖焖还能保温，可以放置七口锅同时操作，非常高效，能够很快做出当地著名的十碗席。

▲河南穿山灶

“一夜爆红”的章丘铁锅可不简单！章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序， 再过十八遍火候， 一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。

这道技艺历史悠久，汉代时这里便是冶铁重镇。但在2000年前后，手工锻造铁锅行业曾经受到冲击，直到最近几年，人们再次认识到传统铁锅的魅力。在热爱手工的年轻人帮助下，83岁王立芳老人和其他已经放弃的老师傅们又重出家门，章丘铁锅手艺又复兴起来。

除了锅之外，这个刀具也火了！

济南铁匠李士贞一家世代制刀，

他的技艺秘而不宣，

打出的刀声若龙吟，切姜如玉。

有网友表示：看了“舌尖3”器具篇

章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板全被种草

节目还没播完，章丘铁锅就火了...

有当地小伙伴表示，

之前并不了解这个神器

《舌尖3》功不可没啊！

只讲器具不见美食？网友急了…

有观众不太喜欢第一集的内容

其他网友提醒：

这只是第一集，主题就是“器具”

据介绍，《舌尖3》共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”，其中“器具”“食养”“融合”是三个新的创作主题方向；同时第三季还富有更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。

一如既往，《舌尖3》会讲很多美食的故事。透过这些中华美食的故事，主创团队希望表达的依然是中国人同食物之间的微妙情感与关系。第三季中出现的食物包括西安水盆羊肉、辣椒、煎饼果子等。

此前发布的先导预告片只有短短一分钟，却让人边看边流口水。

60秒的时长闪现约41个画面，从柴米油盐煎炒烹炸到天地山河男女老少，都淋漓尽致地展现了出来。

喷香的芝麻油

在调和中散发出最原始的醇香

不同的刀法

展现出食材完全不同的滋味

年糕点上红点

体现出国人亘古不变的美好祝福

把美的享受投入到食物中

在温度的变化中

绽放第二次生命

熬的不仅仅是食物

也是绵绵的思念

《舌尖3》带着满屏的香气

终于重磅 回归

附：《舌尖上的中国3》播出时间

来源 | 人民网

编辑 | 苏越

（原标题：《舌尖3》暖心回归！除了花样美食，吸睛的还有这些…）

来源：北京晚报