女博士朋友圈卖鸡 下海经商还是另有隐情？

印象中的女博士跟鸡是扯不上多大的关系的，但是女博士为什么在朋友圈开始卖乌鸡了呢？看到我在朋友圈上推销泰和乌鸡，有的朋友以为我下海了。中科院千烟洲站副站长女博士杨风亭笑着...

 法律法规网综合消息  印象中的女博士跟鸡是扯不上多大的关系的，但是女博士为什么在朋友圈开始卖乌鸡了呢？

“看到我在朋友圈上推销泰和乌鸡，有的朋友以为我下海了。”中科院千烟洲站副站长女博士杨风亭笑着说。

15日是本月接受预订的最后一天，杨风亭共接到了145只泰和乌鸡订单。

中国科学院江西省千烟洲红壤丘陵综合开发试验站，简称中科院千烟洲站，地处江西泰和县灌溪镇。杨风亭在这里完成了博士论文，并成长为副站长。

副站长怎么会腾出时间和精力来卖乌鸡呢？

杨风亭看出了记者的疑问。

“泰和乌鸡是当地特产，有较高的营养和药用价值。”杨风亭说，为了让绿水青山变成金山银山，两年前我们启动了林下泰和乌鸡全生态养殖示范项目，通过试验找到符合生态保护的乌鸡养殖密度和方法，帮助当地群众脱贫致富。

从科研的角度，得出最佳的养殖密度、探索纯生态的养殖方式，就算实现目标了。但中科院千烟洲站的科学家们认为，科研成果如果得不到市场认可，推广价值就会大打折扣。

“如果无法实现优质高价，再好的技术和模式也难推广。”中科院千烟洲站站长王辉民说，希望找到一条高品质产品卖出好价钱的路径。

这个任务落到副站长杨风亭博士的肩上。

博士卖鸡，要迈出第一步还真不容易。“在朋友圈上发布销售广告，我都觉得有点难为情。”第一次尝试，杨风亭借助兄弟工作站的一个销售农产品(000061,股吧)的微信群，她在群里上传了新建的乌鸡销售群二维码。

不知道是泰和乌鸡的知名度高，还是杨风亭本人的诚信发挥了作用，很快入群的人数就达到100。接着，她又建了第二个群。目前，第三个群也有30多人了。

中科院千烟洲站距离泰和县城40多公里，宰杀、速冻、快递都要到县城，不方便随卖随寄。一般情况是杨风亭先在3个微信群里发征订公告，征订截止时间到了统一发货。

今年9月份，中科院千烟洲站森林里养殖了6个月的乌鸡第一次销售，每只鸡售价200元。时值中秋和国庆双节，一次**卖了200多只。

“200元的价格，比普通的乌鸡高出不少，但全生态养殖投入高，卖不到这个价就没有经济效益。”杨风亭说，其实只要是优质的产品，价格高一点消费者也能接受，关键是信任。

1983年中科院在千烟洲建立试验点，老一辈科学家们以千烟洲为试验田，探索红壤丘陵区的生态恢复和农业可持续发展，形成了“丘上林草丘间塘，河谷滩地果鱼米粮，畜牧水产相促进，加工流通两兴旺”为特征的“千烟洲开发模式”。

杨风亭在网上销售乌鸡，有人认为是不务正业，但她的导师、中科院地理科学与资源研究所前所长刘纪远却大力支持，在“千烟洲开发模式”四句话的基础上给她加了两句话“互联网＋添翅膀，绿色生态是方向。”

王辉民认为，历史上“千烟洲开发模式”之所以获得成功，就是因为与群众生产生活紧密结合。新时期，中科院千烟洲站要取得新的成就也必须遵循这一原则。

但开拓销售市场毕竟不是科研人员的强项，中科院千烟洲站的科学家们希望得到地方政府支持，让科研成果更好地服务百姓增收，服务地方经济发展

功效：

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁**贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸, 其中鸡血含氨基酸84.95mg /50m l ,鸡肉中含 71.39mg/100g, 鸡皮中含 72.16mg/100g ,鸡骨中含30.88mg/100g , 鸡胆中含34.10 m g , 并含有人体必需八种氨基酸.[2]  、黑色素、B族维生素、和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损**疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急**菌痢肠炎者忌食。[3] 

乌鸡吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

乌鸡**平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁**贫血症等有明显功效。

乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。 

用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。