种出238斤红薯王 这土地有什么秘密

什么样的土地种出的东西比平常食物大几倍。这位种出红薯王的是谁，这位农民伯伯是怎么种出的这么大的红薯。11月30日中午，四川省简阳市，61岁的周才慧骑着三轮车刚刚驶出小区，就被人群团团围住。人们都冲着...

法律法规网消息  什么样的土地种出的东西比平常食物大几倍。这位种出红薯王的是谁，这位农民伯伯是怎么种出的这么大的红薯。

11月30日中午，四川省简阳市，61岁的周才慧骑着三轮车刚刚驶出小区，就被人群团团围住。人们都冲着他三轮车上的一颗红薯去的，这颗红薯占据了三轮车厢的绝大部分位置，刚挖出时重量达到238斤，被围观的人们呼为“红薯精”。

半个月前，周才慧从地里挖出红薯时，光刨开周围的土，就用了半个多小时。红薯全部露出来后，周才慧根本搬不动，用一顿午餐“聘请”了4位好友，5个人才将这个“大家伙”搬上了三轮车。拉回小区当天，周才慧和好友一称，“238斤！和我估计的差不多。”周才慧说，这是他种的最大的一颗红薯，重量是自己体重的两倍。

四川省农科院研究员、原四川省农作物育种攻关薯类首席专家王大一说，她曾多次与周才慧沟通，但老人不愿意说出巨型红薯的“核心技术”。有市民用卷尺测量，这颗红薯最长达109厘米，高度达到86厘米。 

原标题：四川老农种出238斤“红薯王” 5人合力搬上车

为什么说红薯是“抗癌之王”

红薯其实有养胃和暖胃的功效，也被大众称为“抗癌之王”。而且在日本国家的癌症研究中心公布的大约20种抗癌蔬菜的“排行榜”中，红薯也是一举夺魁的。为什么说红薯是抗癌之王呢？

红薯抗癌效果为什么那么好

这是因为癌细胞大多来自人体中的上皮细胞，而红薯中则含有比较丰富的淀粉还有胡萝卜素以及钾铁等10多种不同的微量元素，既能有效地保护人体上皮细胞的结构完整**，还能有效地抑制病毒的活**，另外还能阻断胃肠道中亚硝胺的产生，还可以消除食品或者环境中汞镉砷等多种元素引起的一定的毒**作用，还能阻断有毒金属的致癌过程。

红薯的其他养生功效

而且红薯中含有比较丰富的营养，可以为人体供给大量的热能，根据核算大约1千克的红薯可以产省5317千焦左右的热量，而1千克的白面或者大米产生的热量也只不过才只有14779千焦左右。更奇妙的则是，红薯中所含有的蛋白质对于米面中的蛋白质具有一定的补充作用，这样可以明显补充面粉中的维生素c含量，还有大米中钙质的不足以及二者中胡萝卜素的缺乏情况。所以红薯和大米还有白面最好混合着吃，这样可以有效地提高主食中含有的营养价值，可以起到延年益寿的功效。

除此之外，食用红薯还要注意一些细节。有不少的专家都表示，烤红薯最好不要吃皮，这是因为红薯的皮中含有比较多的生物碱，食用过多的话就会导致胃肠不的适。更多精彩文章推荐阅读：防癌抗癌吃什么蔬菜见效