学生吃火锅被烧伤 火锅店要负什么责？

现在天气冷了，越来越多的人胡选择吃火锅。这本来是很爽的事情，但是吃火锅被烧伤就有点心塞了在寒冷的冬天里，吃顿火锅本是件惬意的事儿。但是哈尔滨两名还在上大一的学生，在吃火锅的时候却被意外...

 法律法规网综合消息  现在天气冷了，越来越多的人胡选择吃火锅。这本来是很爽的事情，但是吃火锅被烧伤就有点心塞了

在寒冷的冬天里，吃顿火锅本是件惬意的事儿。但是哈尔滨两名还在上大一的学生，在吃火锅的时候却被意外烧伤了，他们一个19岁，一个18岁，由于烧伤比较严重，现在还在医院接受治疗。

液体酒精再惹祸！两名大学生吃火锅被严重烧伤

吃火锅发生意外

俩大学生烧伤严重

刘崴是哈尔滨商业大学大一的学生，11月18日下午四点多，刘崴和高中同学李继强一起吃火锅，可是刚吃到一半就发生了意外。

刘崴说他们吃的是一种靠酒精燃烧的小型火锅，俩人一人一锅。当时她本想叫服务员加汤，但是店里吃饭的人很多，发现服务员有些忙不过来，就准备自己加一下汤。

液体酒精再惹祸！两名大学生吃火锅被严重烧伤

刘崴说她当时以为瓶子里装的就是加汤用的水，就倒进了自己的火锅里，可是刚倒进去，立即发出“砰”的一声巨响，火焰迅速窜了起来，直扑到刘崴的脸上，下意识转身的同时火烧满了她的后背。

液体酒精再惹祸！两名大学生吃火锅被严重烧伤

刘崴跑到火锅店的二楼后，在围观群众的帮助下才灭了身上的火，等她再次回到一楼时发现一起吃火锅的李继强也受伤严重。

刘崴说，看到李继强时，他就是站在那一动不动，然后满脸都是白色的粉，还留着血，脸上、耳朵应该是也烧焦了。

液体酒精再惹祸！两名大学生吃火锅被严重烧伤

两人烧伤情况严重

期待您的帮助

随后刘崴和李继强立即被120急救车送往医院抢救，经过诊断刘崴面、颈、躯干、双上肢的烧伤面积14%，7%面积三度烧伤。而同时被烧伤的李继强情况更加复杂。

哈尔滨市第五医院烧二科主治医师邵铁滨说，李继强头面部的创面和两个上肢的创面，都非常深，尤其颈部和下颌的创面，都是三度创面，说明他这个衣服着了以后，产生的热度非常高，他吸入的热烟就非常多，导致他呼吸道烧伤非常重，出现声音嘶哑，咽部疼痛，呼吸困难。

液体酒精再惹祸！两名大学生吃火锅被严重烧伤

进行气管切开术后，李继强虽然已经能正常呼吸，但是目前只能喝少量的水。由于病房不能同时多人进入，李继强的父亲每天都只能守在窗外。刚看到孩子时，李继强的父亲半天才认出了，李继强看到爸爸第一句话就问：“爸爸你不能不要我了吧？”

现在警方已经对这起事件介入调查，目前两个家庭还来不及悲伤，因为他们要面对治疗所需要的大笔费用。现在很多好心人都在帮他们筹集费用，未来治疗的道路漫长，希望在他们的成长路上也能有您的帮忙。

吃火锅要小心，液体酒精可能爆燃

冬天里，和朋友吃着火锅唱着歌固然是一种享受，但千万别忽略了安全问题。近期，吃火锅时液体酒精不慎被引燃烧伤人的事故在全国各地时有发生，不少火锅店偏爱用液体酒精当燃料。为什么爆燃伤人的多是液体酒精，而不是其他燃料呢？遇到液体酒精意外燃烧，哪些办法能“快准狠”地将其扑灭呢？请看洛阳晚报记者的调查。

1 冬天火锅“火”了，液体酒精伤人事故也多了

天气冷了，下班后和朋友围着火锅，边吃边谈的感觉甚美。一到周末，不少火锅店的生意火爆，特别是自助单人火锅，很受年轻人欢迎。火锅虽美，但它带来的安全问题，需要引起大家的警惕。

日前，在杭州一家火锅店，两名女店员在往酒精炉里加酒精时，未熄灭的火苗引燃液体酒精，两人瞬间被烧，不仅上衣、裤子被烧着，脸、脖子和手也被烧得很严重。事故的原因是服务员添液体酒精时，以为炉子里的火灭了，其实火仍在烧，不过淡蓝色的火苗在灯光的照射下看不清。

这已不是第一起酒精伤人事故了。今年9月，义乌一名女大学生在吃烧烤时，服务员在炉子里的火未灭的情况下，往里添加液体酒精，瞬间爆燃的大火导致女孩儿全身78%的面积烧伤。

回顾媒体报道，仅今年8月以来，全国就发生多起液体酒精烧伤顾客的事故，对受害者造成的伤害都很严重。

今年8月初，在山东德州一家火锅店内，服务员往酒精炉里加酒精时，突然蹿起明火，四名顾客被烧伤。

今年9月底，在湖南怀化的一个饭桌上，有人把液体酒精直接倒进燃烧中的酒精炉，造成5个成年人和2个孩子被烧伤，其中一5岁男童全身烧伤面积达27%。

2 液体酒精燃点低、易挥发，操作不当会变“炸弹”

上面的几起事故，都是使用液体酒精造成的，都是直接往正在燃烧的酒精炉里添加酒精时，突然爆燃。

洛阳晚报记者走访得知，吃火锅时，店家使用的有液化气、天然气、木炭、电磁炉、植物油、固体酒精、液体酒精等几种。为什么事故多发生在液体酒精上呢？

洛阳师范学院化学化工学院副教授张俊说，液体酒精的主要成分是乙醇，一些工业酒精里还含有少量甲醇。液体酒精的燃点低、易挥发，挥发之后就会以雾化的形式向四周扩散。这时，挥发成气体的酒精依然易燃，如果在没有完全熄灭明火的情况下去添加酒精，挥发在四周的气体酒精就会燃烧起来，随即引燃液体酒精，而炉子里的酒精在口小肚大的密闭容器中，可能发生爆炸。

张俊说，液体酒精燃烧时的火焰为淡蓝色，在灯光照射下不容易被看到，有时服务员以为火灭了，其实还在燃烧，这时往里添料就会出事。

“如果操作规范，液体酒精并不可怕，但很少有火锅店会对员工进行很规范的操作培训。”张俊说，如果酒精炉被打翻或在添加燃料时操作不当，很容易爆燃并迅速蔓延。

3 成本低是火锅店偏爱液体酒精的主因

液体酒精伤人的事故在网上被炒得沸沸扬扬，为啥还有那么多商家用它当燃料呢？

记者走访市区多家火锅店，一些时下流行的单锅火锅店使用的正是酒精炉。记者查阅相关法规，并未发现有具体的条款对液体酒精的使用、购买做出限制和规定，餐饮行业也没有对液体酒精有限制**的规定。

老城区一家火锅店老板说，火锅、干锅这类餐饮，用酒精的很多。木炭有烟、电磁炉费电、液化气和植物油成本高，相比之下，液体酒精既便宜又方便。另一家使用液体酒精的火锅店老板说，一个容量为200毫升的酒精炉平均能供顾客使用2次，每人次的成本不足5毛钱，比使用电磁炉、液化气的成本要低得多。

记者在化工批发市场调查，液体酒精的售价约为每公斤4.5元，多数店铺都有卖，而固体酒精块的售价高达每公斤25元，只有少数店铺有售。一名销售员说，这些液体酒精多为工业酒精，很受火锅店的青睐。

4 液体酒精意外燃烧，怎么处理“快准狠”

除火锅店外，一些年轻人也有用酒精炉在家吃火锅的习惯。酒精炉怎么操作才能确保安全呢？遇到酒精爆燃，怎么处理最有效？

在使用酒精炉时，最好在炉子下面放一个盘子，以防止酒精泼向桌面，引起燃烧。酒精炉里的酒精不能太满，应该在容器的1/3到2/3。添加液体酒精时，将酒精炉搬离餐桌，并确保明火熄灭且酒精炉冷却。

遇到液体酒精爆燃，不要慌张，干粉灭火器灭火是最有效、最快捷的办法。

如果身边没有干粉灭火器，可首先选用湿抹布盖住火源、隔绝空气。

如果酒精已经引燃身上的衣服，应尽快脱去衣服，避免对人体造成更大的伤害。如果来不及脱去衣服，要立即用外套紧紧裹住起火位置，再往外套上面泼水。

除非身边有大量的水，否则不要尝试用水灭火，因为少量的水不仅起不到灭火的作用，还可能造成酒精稀释后蔓延，扩大人体的烧伤面积。