海归女博士当农民 推广农业新模式

三百六十行，行行出状元，海归女博士当农民，自己经营农场，你咋看？回顾事情经过石嫣，1982年生于河北保定，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，第十届全国农村青年...

法律法规网综合消息 三百六十行，行行出状元，海归女博士当农民 ，自己经营农场，你咋看？回顾事情经过

石嫣，1982年生于河北保定，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，第十届“全国农村青年致富带头人标兵”，2016年获“全球青年领袖”荣誉称号。“分享收获”社区支持农业项目创始人。

保送人大，硕博连读。从本科到研究生，从小在城市长大的石嫣却一直与农业结缘。这一切的改变，是一次去美国“洋插队”的经历。

每天手上沾满泥土，皮肤变得黝黑，身体变得结实……通过健康新鲜的蔬菜和水果，将农户与消费者串联在一起，实现“食在当地，食在当季”。

2008年，石嫣将这种社区支持农业的模式带回国，做了农民。“农业是立身之本，农民更是一个伟大的职业，选择这个职业我从未后悔。”

“曾经我五谷不分”

沿着顺义区龙湾屯镇的龙尹路，一路向北。没有密集的高楼大厦，大片大片的庄稼地在道路两旁，一览无余。

深秋的清晨，微风。天空湛蓝，没有云彩。在“分享收获”农场的牌坊门后，便是一排排的大棚。尚有绿*的葫芦藤，映着斜照进院子里的阳光，看起来倒很温暖。

石嫣和丈夫就住在附近的村子里，距离农场不远，走路十分钟左右就可以到。

石嫣是个闲不住的人。除了外出开会，她几乎都要每天“下地”看看作物生长情况。借着采访的空当，石嫣又跑去了大棚，看了看尚未变红的西红柿。

“这个应该是患了螨虫。”石嫣指着一个表皮像猕猴桃粗糙，有浅*纹裂的青*西红柿果说道。而在隔着几排的其他植株上，她发现了这种情况，眉头一紧。

农场里一直坚持让农作物按自然规律和周期生长，不使用化学合成的农药、化肥等添加剂。为了避免患病传染，造成后期大面积受损，石嫣更多地是从作物生长初期便开始介入、防御。

“像这种感染螨虫的，就用矿物油防治。不过好在这些果实马上就要变红，不会大面积传染。如果是在开花期间感染就麻烦了。”

30度左右的大棚里，湿度在50%左右。从室外进来，眼镜上便会结哈气。从大棚的这头走到那头，“巡视”结束回来的石嫣，手上、指甲里尽是泥土，但她却不怎么在意。

“我之前在美国农场干活，都习惯了。那时候因为经常拔草，手上裂了很多口子，根本洗不干净。”石嫣说，自己从小在城市里长大，五谷不分。大学、硕士虽然学的跟农业相关，但却从来没有真正下地干过农活。直到读博士前，自己去美国，完成了一次“洋插队”，彻底改变了自己的生活。

读研得到赴美机会

石嫣说，自己从河北农业大学毕业后，恰巧有一个保送到中国人民大学读研的机会。然而接下来的两年里，石嫣每个月都要去农村待上一周。从山东莱州到河南兰考，几乎走遍了大半个中国。

看得多了，思考得多了，困惑也变多了。“每次在农村时，我都想着能够竭尽所能地为他们做点什么，改变些什么。但是，一回到学校里，便又觉得他们只是我的采访对象，离我很远。”石嫣坦言，可能是因为从小在城市中长大，总感觉自己与农村缺乏一种连接感，“就像生活在两个世界。”

研二时，通过一位刚从美国访问回国的教授介绍，得知美国有个研究所，有意向资助一名学生在当地一家农场工作，进行深入交流。“正好那时候我还没有定下来读博研究的方向，想着借这个机会可以思考下。”

2008年4月，石嫣来到了美国明尼苏达州的一个农场，开始了她近半年的美国农民生活。

每年的4月到10月，是当地的生产季。而初到美国的第一个月，石嫣无论从身体上，还是精神上，都有些不太适应。

她在自己后来写的《我在美国当农民》这本书中讲道，自己的生活逐渐步入一个“枯燥”的循环。每天的工作从早晨8点到下午5点半，中间有一个小时的吃饭时间。从浇水、移植、耕地、播种到学习自己制作耕作用的小机械、开拖拉机。“连续一天的工作，暴露在太阳底下，经常自己一个人在一片区域里除草，很孤独。再加上大风吹着，很容易使人一直消沉，因为你无法抵抗。”

去美国时带了几件干净的衣服，后来已经洗不出原来的颜*。右手的食指因为经常拔草，有很多裂纹，也根本洗不干净。每天工作结束后回到宿舍，把饭端到自己的小桌子上，坐在床上，就不想再动了。等再站起来，就浑身酸疼。

“如果不是在国外，不是学校交流的项目，我可能早就跑回家了。直到6月初，我第一次吃到了自己种出来的菠菜。”石嫣还记得那天自己炒了个鸡蛋，做了菠菜和生菜沙拉。“一口就能吃出不一样，真的完全不一样，很好吃。肉有肉味，菜有菜味。”

在她的印象里，农场的人们感觉像是生活在另外一个世界。他们看起来，对手机、对网络没有那么强的依赖。从种植到收获，从寻找销路到市场售卖，那段时间，石嫣每天都和农民在一起。

“那半年的生活在我心里埋下了种子，而我的职业选择也变得越来越清晰，我要做一个农民。

回国推广农业新模式

“在国内时，每次从农村回来，带着发现的问题回到学校，写几篇论文，完成课题，感觉这个才是有价值的。”后来在美国的农场里，每天的工作让石嫣开始思考自己来这里到底是干什么。

石嫣发现，自己所在的农场在种植期间，就会有附近社区的会员前来预订，等到蔬菜成熟后便开始配送。至于剩余的，有时她也会和其他伙伴到镇上的市集去售卖。这种在当地流行的社区支持农业（CSA）模式，结合此前在国内的调研，石嫣觉得也适合在中国推广。

2008年回国后，石嫣完成了关于社区支持农业信任研究的博士论文，顺利毕业。2012年5月，她同丈夫一同研究并推广“分享收获”社区支持农业项目，并获得了清华大学人文与社会科学学院博士后学位。

提及目前所做的工作，石嫣解释道，社区支持农业有两种方式，一种是在种植季节之初，农民联系当地的消费者。在蔬菜和水果收获时，再将此前预订的份额运送到消费者手中。而另一种则是消费者组成集体，去联系相应的农场。

“简单一点说就是，农场和消费者之间建立了一种直销、互信友好的关系。既让中小型的生产者有了稳定的市场保障，又让消费者吃到更健康的食物。”

团队成员一半“新农人”

为了让消费着不用担心食品安全，石嫣说，“分享收获”农场按照有机种植理论和技术，不使用农药等添加剂，让农作物和养殖动物按照自然规律和周期生长。菜不催熟，蛋不催产，猪不催长。

五年来，石嫣及其团队通过努力，减少化肥用量15万斤，服务覆盖北京的社区近2000户家庭。而在他们这个团队中，一半成员都是80后90后大学毕业务农的“新农人”。除了北京，还在上海、江苏、河南等多个省份、1000多个农场推广社区支持农业的模式，直接影响了成千上万返乡青年、创业者、农民，净化保护土地十万亩以上。

“听到分享收获已经五岁了，有点儿吓一跳，因为发现我基本不去菜市场已经有五年了。”在众多的会员口中，分享收获的蔬菜新鲜，口感好，绿*健康，成为了长期信赖的保障。

而这些对于石嫣来说，则更加坚定了她的信念。“人无‘良心’，便种不出‘良食’。一步步坚定地走下去很重要。选择当农民，当一个帮助农民的人，我从未后悔，也永远不会弃业而去。”

拓展阅读

沈鹏：90后“学霸”回归种植业

一身运动装，爱看中央7套的农业栏目，做事干净利索，一点都没有看出是个老板的样子。这是沈鹏给记者的第一印象。

九零年出生的沈鹏今年才25岁，2013年毕业于贵阳商业专科学院，成绩优异的他在学校常称为“学霸”。刚刚从大学毕业懵懂的他选择了种植创业，“作为90后，他们都说我的爱好不像20岁的人，倒是像40岁中年人，我不抽烟，不爱喝酒，没事就看7台，朋友聚会我一般都负责做饭。”沈鹏开玩笑说。

选择种植业，也是一个机缘巧合，从小就喜欢弄弄花草的沈鹏，大学毕业那年正好遇到政府鼓励大学生大力发展农业种植创业的政策，这让沈鹏的这颗小心脏一下子就爆发了。

种植业需要大量土地和资金，2013年7月寻找种植基地，成为了沈鹏的一大要事，“我搞种植这一块，政府和学校都很支持，而且我还找到贵州青年创业中心，资金这一块我都没有那么愁，开始想在贵阳找基地不现实，太烧钱，但是在郊区找又不认识人，还好我爸的一个生意伙伴在百宜镇做生意。经过他们牵线搭桥，我承包了百宜镇里的一座山。”

对种植技巧熟练的沈鹏，寻找到种植基地后，立马投身其中，他选择了黄金梨、西瓜、土豆等少量的品种作为第一批实验对象。2014年8月正是收获的好季节，但是贵州的水灾一下子让沈鹏心冷了，“2014年夏天几乎天天下雨，我的地好多都淹了，蔬菜只收了三分之一，其他的种植也是收获百分之四十，一下子亏了十几万，还要负责30多个工人的工资，没办法我也得掏自己的钱，那个时候我都傻眼了。”沈鹏说着说着梗咽了一下。

但是上天对任何人都是公平的，他为你关了一扇窗，必定会为你开启一道门，这场水灾也让沈鹏发现了新的种植蔬菜——紫土豆，他一开始购买了250斤的紫土豆种子，水灾后竟然收获320斤的果实，已经超出了沈鹏的预想，“我在湖南买种子的时候，那边的人就说，贵阳来买紫土豆种子的人很多，几乎没有多少人能成功的，这次水灾了还能收获那么多，他们告诉我，说明我已经种植成功了，2015年我要大力种植它。”沈鹏高兴的说。

沈鹏的天瑞然果蔬种植园里不打农药，绝对纯天然，记者来到种植园采访，在院里看见了几百只鸡，地上全是玉米粒，他告诉我们这样是为了大家吃着都放心。虽然2014年收获不是很多，但是因为纯天然的种植，他的这些瓜果很受欢迎，贵阳小河区多家酒店都指定他供货，甚至龙里县中小学校园食堂都向他抛出了橄榄枝。

沈鹏这个90后青年，在种植业这条路上还在潜心摸索，有跌倒有坎坷，但是他不畏惧，“我是90后，我不怕输。”从沈鹏的话语中我们看出了90后的那份狠劲。

廖世海：淘金梦圆养鸡路

“2009年辍学来到贵阳闯荡，原本是想学得一身技术成为一名高级技工，却意外考进了贵阳学院;原本想带着同学出来做假期工，而又无意中做起了小生意，从此一发不可收拾……”廖世海在名为“艾之堂”的微信公众号里留下了他的个人经历简述。

廖世海，是个黄平90后，2010年创业至今5年，他获利过，也失利过。也就是因为过去的经历才奠定他今天的成功，“说起创业我要感谢我的贵人，原来的老板，09年还未毕业的时候就有幸在一个成功创业的公司老板身边做助手，那期间我长了许多见识，思想有很大提高，也就是做了3个月的老板助理，我萌发了要自己出来单干的想法。”说到过去的事情廖世海很欣慰。

起初廖世海做的是康宝莱保健品的销售，一年的时间里，他收获了不少，顿时让这个年轻人感觉飘飘然，有一些失去了方向，在朋友的介绍下他果断放弃了保健品销售，重新选择了酒水销售，一下子投资了十五万，买断了盘县“国*天香”酒的经营权，谁知道这次的他却“意外”失策。

“2010年到2011年在很短的时间就盈利了差不多十多万，那个时候不是一个小数目，那时候很幼稚，我觉得自己做什么都可能赚取，没有做市场分析就投了十五万，谁知道却亏了。”说到这段经历时廖世海很坦然。

成功并非一蹴而就，廖世海的创业之路充满“意外”，而想到“我是个农村人，还是应该做农业”的他，最终在2014年回到家乡黄平，开始了农产品的养殖销售。

开始新领域的廖世海也遭受过打击波折。“才开始的时候是很辛苦的，一片山的鸡都需要去照看，我每天都住在山里。”回忆起最初经营养殖场时，廖世海意味深长的说，那时候真的不容易，经验缺乏，开始的时候冻死了很多鸡，很难得的是咬牙坚持下来了。

2014年5月至今，他独自创业，成立“贵州省艾之堂生态农业有限公司”，利用互联网“微商”运作，做绿壳鸡蛋、土鸡、土蜂蜜等农产品销售。经近半年的用心经营，目前已小有成就。

廖世海的妻子一直都是他创业的坚实后盾。“我佩服她，虽然说在技术上她比不了公司里的技术员，但是她心理的承受能力是比我都强的，我最狼狈的时候遇到她，但她不嫌弃我，陪走到了现在。”一讲到妻子，廖世海就充满着幸福感。

何运发：开启原生态养殖的创业之旅

2011年，即将毕业的大学生何运发，放学后经常去附近的餐馆吃饭，可是每次点菜吃到鸡肉，总觉得餐馆的鸡肉没有家乡土鸡的味道。挑剔的味觉让他产生了一个想法：“自己动手养殖，自己吃。”“当时正好有个朋友说，在龙里县那边有一块荒着的土地，最适合我用来养鸡。”何运发对记者说。

要养出湖南家乡那种好吃的土鸡，是需要一番狠功夫的。24岁的小伙子说起那时候的创业历程激动不已，自己先在网上搜索如何养鸡、怎样挑选好的鸡苗等相关资料，然后一步一步开始实施行动，家里人听闻他的创业念想时还主动陪他挑选。“那时候快毕业了，正好要实习，我就自己去湖南，看鸡苗，还去衡阳、怀化等地考察，经过各种考察，2011年9月就在龙里谷脚镇凉水井办起了小养殖场。”何运发说。因为不敢尝试太多，便养殖1000只鸡试试水深，结果，土鸡长得越来越好，于是何运发决定挑个赶集的时日去把长成的土鸡卖掉。

2012年2月，何运发和两个同学带着几只鸡来到农贸市场口一起推销。为引起市民对的关注，何运发还夸张地贴上了“卖鸡公告”。

公告赫然写着：“本场所养的乌骨土鸡吃的是玉米、小麦、大蒜等有机蔬菜，喝的是山泉水，在475亩地的围墙内自由活动。以上所说完全属实，欢迎广大消费者和媒体工作者监督。如所说有假，愿罚2000元。”另外一张“公告”写着：“我场将邀请5位志愿者实地考察，并将举行试吃活动，届时将可同时品尝178天的乌骨土鸡和365天的农家土鸡，车费由我场承担。”

“这一招还真有用，不仅吸引许多媒体来采访报道，也吸引很多市民。”何运发说。当时，何运发所养殖的母鸡报价是35元1斤，公鸡报价是32元1斤，鸡蛋论个卖，2.5元1个。鸡苗是从湖南引进的，饲料除了玉米，还有小麦、黄豆、大蒜、生姜等。其中的大蒜，既可以增加鸡的香味，又有营养，而且还抗菌。看过纯土鸡和鸡蛋后，何运发的土鸡得到了市民的肯定。

“养鸡只是第一步，虽说自己能吃上好土鸡了，但是办养殖场最终的目的，是让大家都吃上好的土鸡，所以卖出去还真的费力。”这位24岁湖南的小伙儿脸上露出了一抹欣慰的笑。

如今，何运发的养殖场运营了3年，拥有的固定客户越来越多，还有许多客户慕名直接开车到养殖场去买鸡。销售额也从原先的几千块涨到20万元。

但前一阵的H7N9禽流感事件，让何运发惊出一身冷汗。在禽流感横行期间，他的养殖场定期会有技术员检查，保证所有的鸡都很健康。但是销路却成了大问题，餐馆订单少了，为了不亏损，何运发想尽办法销售土鸡，但周边的很多周期短的养鸡养殖场都没有挺过来。何运发说，他仍然很有信心，还能坚持，一定会把梦想坚持下去。

“从贵开路到龙里谷脚镇凉水井的养殖场，取道210国道，车程40分钟左右就到了，很多客户都说，风景很好，看见养的鸡后，也很放心。”何运发在电话那头说起了去养殖场的道路。工作越来越忙的何运发，对于未来，也已经有了初步想法，全产业化发展，包括种、养、卖。刚刚开始创业之旅的何运发因资金等问题限制，所以目前更加看重质量，用最好的、最原生态的技术来养鸡。何运发相信，以后一定会越来越好。