全球最有情调的咖啡品牌 美国蓝瓶咖啡被雀巢收购

一提到国际连锁咖啡店很多人就想到星巴克，其实这几年有个新品牌爆红，那就是加州的蓝瓶咖啡，蓝瓶咖啡走文青精品路线，被封为是咖啡界的苹果公司，国际食品龙头雀巢公司看好它的发展，以五亿美元收购68%的股份，...

法律法规网消息 一提到国际连锁咖啡店很多人就想到星巴克，其实这几年有个新品牌爆红，那就是加州的蓝瓶咖啡，蓝瓶咖啡走文青精品路线，被封为是咖啡界的苹果公司，国际食品龙头雀巢公司看好它的发展，以五亿美元收购68%的股份，只是成为大公司的一份子，号称有灵魂的蓝瓶咖啡，是否能继续保有它的灵魂呢？

瑞士食品巨头雀巢公司现在又有了咖啡新生力军，那就是来自美国加州的Blue Bottle蓝瓶咖啡，雀巢宣布收购蓝瓶咖啡68%的股份，收购价大约5亿美元，也就是差不多台币150亿元。

为什么蓝瓶咖啡的消费者对雀巢抱持怀疑态度呢？因为蓝瓶咖啡一向走的是文青个*路线，2002年从市集咖啡摊起家，在奥克兰设立第一家实体店面，招牌只有一个蓝*瓶子连英文字都没有，咖啡店里的摆设走极简路线，主要是蓝*和白**系。

而且不管哪一间分店，都坚持使用当季严选的咖啡豆，并且只贩售48小时内烘培的豆子，消费者在点购之后，咖啡师才开始进行一杯又一杯的冲煮，主管人员也不断在实验室中，亲自试喝门市贩售的咖啡，对于细节的讲究和坚持，被封为是咖啡界的苹果公司。而蓝瓶咖啡前进日本，第一家店不是在大闹区，而是刻意选择在住宅区清澄白河，但一点都不影响它的生意，照样吸引粉丝们大排长龙。

事实上，蓝瓶已经推出纸盒装和罐装的冰咖啡，并且和谷歌创投合作以线上商店销售咖啡豆，而现在被食品业龙头雀巢公司收购，预计今年底将在全球拓展至50家分店，虽然蓝瓶强调他们还会持续独立运作，而号称有灵魂的蓝瓶咖啡是否会继续保有它的灵魂，也让咖啡迷相当好奇。