蜂蜜的功效与作用 关注

很多人都喜欢喝蜂蜜水，因为它的作用很大，那么你知道蜂蜜的功效与作用有哪些吗？的蜂蜜琳琅满目，部分商家对蜂蜜的作用于功效也是漫天吹嘘，对于蜂蜜有哪些功效了？这里给大家具体介绍下。蜂蜜有什么作用蜂蜜是一种天然食品，味...

很多人都喜欢喝蜂蜜水，因为它的作用很大，那么你知道蜂蜜的功效与作用有哪些吗？的蜂蜜琳琅满目，部分商家对蜂蜜的作用于功效也是漫天吹嘘，对于蜂蜜有哪些功效了？这里给大家具体介绍下。

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵的蜜腺中采集出来的，经过充分酿造并且贮藏在蜂巢内的甜*物质。相关研究表明，蜂蜜含有大量的果酸、葡萄糖、维生素、蜂蜜的矿物质和酶等，是天然界中养颜益寿、润肺滋补的最佳食品之一。那么蜂蜜的功效与作用哪些呢，一起来看看吧。

1、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在常温下放置数年都不会腐败的，这足以证明其防腐作用非常强。相关实验证实，蜂蜜对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等革兰阳*菌均有较强的抑制作用。

2、促进消化

经研究证明，食用蜂蜜可以促进肠胃消化，可使胃酸分泌正常。通过动物实验证实，蜂蜜还具有增强肠胃蠕动的功效，可明显缩短排便的时间，预防便秘。

3、提高免疫力

蜂蜜中含有多种矿物质和酶，两者发生协同作用以后，可以有效提高人体免疫力。通过小鼠实验证明，用蜂蜜水喂小鼠，可以提高小鼠的免疫能力，真是想不到蜂蜜的功效与作用竟如此多。

4、改善睡眠

蜂蜜还可以缓解神经紧张，改善睡眠，还具有一定的止痛作用。蜂蜜中含有的维生素、葡萄糖、磷、镁、钙等营养元素对促进睡眠，调节神经系统有着非常大的帮助。

看完后，你对蜂蜜的功效与作用有所了解了吧，其实还不止以上介绍这些呢。蜂蜜还具有保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、润肺止咳、美容养颜等多种功效。常用蜂蜜拌薏米粉或者芝麻糊来敷面膜，可以美白、滋润肌肤等多种作用。你还在犹豫什么呢，蜂蜜的作用有这么多，赶快将它运用到你的生活中来吧。

因为蜂蜜的营养丰富，而且稀有不易得，所以市场上就出现了很多假蜂蜜，这时我们就要利用自己的感官功能去辨别蜂蜜的真假，那么如何辨别真假蜂蜜呢？

1、看光泽，看颜*

真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的;假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光*好，颜*均匀；假蜂蜜不但混浊，还有杂质。不同的蜂蜜颜*不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀*；荆花蜜也为琥珀*，但颜*要比槐花蜜深；百花蜜大多是黄红*，颜*不固定；枣花蜜的颜*也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。

2、看结晶，搓一搓

如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼；假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。

将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感;假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。

3、闻气味，香不香

真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。

4、尝味道，好不好

真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡；假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。真蜂蜜如果有结晶，入口后结晶也会很快溶化；假蜂蜜则相反，结晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙。