生姜发芽能吃吗 关注

在生活饮食中，不少人煮菜时总会下点生姜调味，但有的时候买多了的生姜放着放着就发芽了，于是不少人就担心生姜发芽能吃吗、吃了之后会不会中毒这样的问题了。如果你也还不知道生姜发芽能吃吗，那么接下来就可以一起来聊聊关...

在生活饮食中，不少人煮菜时总会下点生姜调味，但有的时候买多了的生姜放着放着就发芽了，于是不少人就担心生姜发芽能吃吗、吃了之后会不会中毒这样的问题了。如果你也还不知道生姜发芽能吃吗，那么接下来就可以一起来聊聊关于生姜发芽的情况了。

其实如果生姜所存放的环境是比较潮湿的，那么它就可以持续生长了，而长出的嫩芽的成分也是跟生姜一样的，所以生姜发芽能吃吗，发了芽的生姜是可以吃的，它不会因为发芽而产生有毒的物质，大家在食用时，只需把绿芽处理干净就可以了。

不过，生姜发芽能吃吗，发了芽的生姜虽然可以吃，但由于其营养已经被绿芽吸收掉了一些，所以如果就营养的角度来看的话，生姜发芽能吃吗，生姜发芽后的营养成分就降低了，因此要想吃到富有营养的生姜，那么就是在其发芽前食用了。

而且，有经验的人表示其实在一些市场上，大多数生姜都是有绿芽的，只不过是被处理过，所以不明显罢了。因此，现在关于“生姜发芽能吃吗”的问题，大家应该就比较清楚了吧。一般建议大家一次不要买太多吧，这样就不用担心放久了会长芽了。

虽然有时候大家会因为生姜价格便宜，然后囤一些，但其实生姜的价格也不会很贵，像批发价也才几毛钱，到市场售卖的话，一斤应该是两三块吧。不过，不同时间以及不同地区的售价是有所偏差的。但如果是日常家庭烹饪的话，一小块生姜就可以用蛮久了。