韩国检出毒鸡蛋 应该怎样挑选鸡蛋

近日受欧洲毒鸡蛋的影响各地开展鸡蛋安全监测机制。中国香港内地查出多处欧洲的毒鸡蛋，目前这些有毒鸡蛋已经下架。而韩国有消息称查出大量韩国本土毒鸡蛋，有毒成分为杀虫剂芬普尼。据韩...

法律法规网消息 近日受欧洲毒鸡蛋的影响各地开展鸡蛋安全监测机制。中国香港内地查出多处欧洲的毒鸡蛋，目前这些有毒鸡蛋已经下架。而韩国有消息称查出大量韩国本土毒鸡蛋，有毒成分为杀虫剂“芬普尼”。

据韩联社报道，欧洲“毒鸡蛋”事件已蔓延至韩国，各大超市和零售店15日起已暂停销售鸡蛋。

韩国本土产鸡蛋14日被检出杀虫剂成分“芬普尼”（Fipronil）。韩国农林畜产食品部当天宣布，在农药残留物一般*测试中，京畿道南杨州市和光州市两家养殖场生产的鸡蛋被发现上述农药残留物含量超标。

这家养鸡场有8万多只鸡。这是韩国国内首次检测出肆虐欧洲的杀虫剂芬普尼成分。世界卫生组织曾警告，大量进食高浓度芬普尼一段时间，会损害肝脏、甲状腺和肾脏。

据韩联社报道，易买得、Homeplus、乐天玛特等韩国三家主要大型超市旗下全部门店以及多家零售商和便利店决定从15日起暂停销售鸡蛋。

上述三家大型超市决定暂停销售鸡蛋直到政府调查结果出炉。拥有韩国共2120家分店的农协Hanaro超市也决定停售鸡蛋。Homeplus有关负责人表示，经内部检查发现，Homeplus并没有从此次被检出杀虫剂的农户手中进货，但出于预防目的，决定旗下所有门店暂停销售鸡蛋。

韩国流通行业相关负责人说，以前在禽流感肆虐时，由于鸡蛋供不应求导致超市一度停售鸡蛋，然而大型超市、便利店、零售商全面停售鸡蛋尚属首次，预计这将引发市场混乱。

韩国去年年末暴发了禽流感疫情，之后鸡蛋始终短缺，且价格高昂。目前韩国一盒30个鸡蛋的价格为7595韩元（约合人民币45元），比1年前涨了42％。

8月初以来，自荷兰输往比利时及德国的鸡蛋被验出含有可能危害人类健康的杀虫剂芬普尼，随着风波扩大，受污染的蛋范围横跨欧洲16国，欧洲已经可能有1000万颗蛋遭到下架及销毁。欧盟委员会11日在此间披露，中国香港也受到“毒鸡蛋”事件波及。

怎样挑选鸡蛋

   鸡蛋是人类理想的天然食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1、表面呈霜状，无光泽且清洁；

2、在耳边晃，鲜蛋无晃动感；

3、放水中，如果平躺沉在水中，则为新鲜；打在盘子里，若蛋黄饱满、呈圆形、分界明显，则为鲜蛋。