果农滥用催熟药剂 对人体的危害竟然这么大！！！

很多果农都想着让自家的水果提前卖出去，催熟就成了很多人的首选。但是，催熟药剂对人体的危害却非常大。为早上市！果农滥用催熟药剂导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁】2017年8月12日报道，西安。...

 法律法规网综合消息  很多果农都想着让自家的水果提前卖出去，催熟就成了很多人的首选。但是，催熟药剂对人体的危害却非常大。

为早上市！果农滥用催熟药剂 导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁】2017年8月12日报道，西安。部分种植户为让葡萄早上市，使用了催熟药剂。11日，鄠邑区相关部门联合执法，约2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁。

为早上市！果农滥用催熟药剂 导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁

【为早上市！果农滥用催熟药剂 导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁】11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合执法组的执法人员，来到秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园，将园中的约2万斤葡萄全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。“用催熟剂了，可能过量了，很多葡萄都落了。”一葡萄种植户说。鄠邑区农技推广中心一名负责人介绍，日前曾接到有果农反映自家葡萄落果现象严重，在调查中发现，禹王庙村近6亩户太8号葡萄滥用了植物生长调节剂。执法人员现场将质量不合格的果品进行销毁、消毒。

为早上市！果农滥用催熟药剂 导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁

被销毁葡萄的一户果农表示，他一直都在使用一家农药经销商的药品，“这次可能是对方给的药剂配比没做好。”鄠邑区现代生态农业协会负责人表示，果农使用催熟剂使本不该成熟的葡萄看上去已成熟，以便提早上市卖出好价钱。鄠邑区现代生态农业协会一名技术人员称，“乙烯利”作为植物生长剂被用于农作物的催熟，人食用并不会造成什么危害，但对葡萄的口感和品质影响较大，“用乙烯利催熟的户太八号会偏酸，且不易贮存、运输，这样的葡萄上市会砸了当地葡萄的牌子。”

为早上市！果农滥用催熟药剂 导致2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁

据了解，鄠邑区葡萄种植面积6.6万亩，年产量10万吨。近几年，为了维护“户县葡萄”的知名度和市场占有率，鄠邑区要求果农严格按照葡萄标准化技术规程进行生产。

催熟剂的危害：

水果催熟三大“毒方”：1、名列三大秘方榜首的便是“激素催熟草莓”。那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓，一般是激素过量所致。据了解，草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜*也新鲜了，但果味却变淡了。2、三大秘方中排名第二的是硫磺熏熟香蕉。无论是用氨水还是二氧化硫催熟，只能让香蕉表皮变得嫩黄好看，但果肉口感仍硬硬的，一点也不甜。3、膨大剂催大西瓜。超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白*的，尝了一口，嘴里留下一股异味。

不正规的催熟水果三大危害

据林业部门的有关专家介绍，不正规的催熟水果有三大危害：一些添加剂特别是化学添加剂对人体健康有一定的副作用。首先，用硫磺熏蒸水果或进行染*，掩盖了水果本身的状态，把生的水果催熟，看似光鲜实际上是一种欺诈行为；其次，用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏，降低了水果的营养价值；同时，食用熏蒸水果和非食用*素会对人体健康造成危害。二氧化硫用于食品防腐保鲜处理一般是可以的，但过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐，此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。

正常催熟水果可放心买

据了解，草莓是最早采用新技术并取得巨大成功的反季水果的“榜样”。草莓反季生长采用的是“保护地栽培”新技术，在寒冷的冬春季节，利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培，以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。而规范的香蕉催熟方法目前常用的有烟熏法、乙烯法和乙烯利法，进口香蕉也采用此法。只要乙烯利控制在国家使用标准内，对消费者身体没有害处。“正规研究单位和水果批发市场采用的催熟方法一般不会对人体有害。”一位研究员称。

对于南方盛产的荔枝、龙眼、脐橙等水果，为了延长保鲜期，使用保鲜液浸泡或打蜡，避免损耗或延长其市场销售时间。如果使用的保鲜液或蜡粉是国家卫生防疫、检疫部门允许的，可以放心购买。

生活常识：常见水果成熟期

樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；杏成熟期在5月下旬至7月中旬；桃从6月中旬到10月初都有成熟的；李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市。柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市。