乾隆下江南 推荐

来源：浙江新闻客户端记者林梢青通讯员郑施诗清乾隆《西湖行宫图》乾隆六下江南，每次都要在杭州住上七到十天。杭城里大大小小的景点，他几乎都游了个遍，还游得很深——不仅为“西湖十景”题了诗，连龙井、西溪、超山这些稍偏...

来源：浙江新闻客户端

记者

林梢青

通讯员

郑施诗

清乾隆《西湖行宫图》

乾隆六下江南，每次都要在杭州住上七到十天。

杭城里大大小小的景点，他几乎都游了个遍，还游得很深

——

不仅为

“

西湖十景

”

题了诗，连龙井、西溪、超山这些稍偏的地方，也都走过。

但说起乾隆停留最久的地方，还是孤山，他在杭州时驻跸的

“

西湖行宫

”

即修建于此。

乾隆第一次来杭州，是在乾隆十六年（公元

1751）的三月初一。抵杭第一天，他先登上了吴山，又沿着白堤来到孤山至圣因寺，瞻礼康熙皇帝的神御，当晚就宿在隔壁西湖行宫里。

行宫门前有牌坊一座、船坞一处，牌坊题匾为

“

万福来朝

”

。当年，乾隆就是从这里开始坐船游湖的。

这个牌坊和船坞，今仍在原位，不过现在的题匾是孙中山所题的

“

光华复旦

”

，行宫的位置则是中山公园。

根据杭州市文物考古研究所编写的《清西湖行宫遗址调查报告》，清朝乾隆西湖行宫及其后苑的范围大致为：南至西湖，北至孤山山脊，东至今浙江省博物馆，西面应包括今浙江图书馆孤山馆舍。行宫主体应包括文澜阁、中山公园和浙江图书馆孤山馆舍。

一条不过千米的孤山路，沿路尽是乾隆六下江南所见的景。他走过的路，又成为了而今新的景。

圣因寺与西湖行宫

有些名堂你未必知道

清代皇帝位于杭州的行宫，一共有两处，一是位于城内太平坊的织造署行宫，这是康熙早期南巡时的驻跸之所，其二就是孤山的西湖行宫。

孤山的西湖行宫，又以康熙时期和乾隆时期分为两部分。

康熙时的西湖行宫，始建于清康熙四十四年（

1705年），是康熙帝第四次南巡杭州起驻跸的行宫。后来即位的雍正皇帝，是出了名的“

工作狂

”

，他不曾南巡，在杭州的行宫久不使用，加之每年维护费用高昂，雍正五年（

1727年），皇帝下诏将孤山上的行宫改为佛寺，赐名“

圣因寺

”

，并亲笔题写了圣因寺匾额。之所以名为

“

圣因

”

，是因为寺中供奉着康熙皇帝的牌位，即神御所在。自此，圣因寺与灵隐寺、净慈寺和昭庆寺并称杭州四大丛林。

乾隆时期，为了迎接南巡的乾隆皇帝，杭州官员又特别修建了西湖行宫，地点就在圣因寺西侧，两者之间夹道相隔，二者后苑是相通的御花园。

乾隆对西湖行宫极为喜爱，此后五次南巡至杭州皆驻跸于此，每次停留七到十天左右。不仅如此，他回北京后，在玉泉山仿建了园中景*。

爱写诗的乾隆，在西湖边的

“

大别墅

”

里诗兴大发，他经常题咏的，就有

“

西湖行宫八景

”——“

四照亭

”

、

“

竹凉处

”

、

“

绿云径

”

、

“

瞰碧楼

”

、

“

贮月泉

”

、

“

鹫香庭

”

、

“

领要阁

”

、

“

玉兰堂

”

。西湖行宫八景位于西湖行宫后苑，依托孤山，建筑布局灵活，占地虽不广，却体现了盛清园林强调布局、构造严谨的特点。

四照亭位于孤山之顶，亭下修竹万竿，即使在盛夏也是阴凉之地，乾隆御题曰竹凉处；向西，卉木扶踈的道路称为绿云径；向南有高楼，御题曰瞰碧楼；楼下文石为台，有泉水从此出，名为贮月泉；泉侧丛桂常青，如仙山灵鹫，因此名为鹫香庭；鹫香庭后是领要阁、玉兰馆。

几处地方，乾隆爷都反复题咏过，还是押着同一个韵脚的。竹凉处就是他很喜欢待的一个地方，曾写诗曰：

“

闲披料峭琅玕里，未可其间坐久留。

”

这里的竹子还是应乾隆要求种的，他喜欢杜甫《咏竹》一诗中

“

雨洗娟娟净，风吹细细香

”

的意境，于是便在西湖边的寝宫庭院里种了一大片，第二次南巡回来一看，竹子长势喜人：

“

前度教栽竹，今来万个强。

”

乾隆坐孤山，眼前便是宜人的西湖山水，不过，他当时只能看到湖心亭，还没有阮公墩。

嘉庆年间，浙江巡抚阮元为疏浚西湖，挖出了二万四千余吨淤泥，堆积形成了阮公墩。那是清朝嘉庆五年（公元

1800年）的事，此时，乾隆已经不在了。

跟着苏轼的足迹去游玩

乾隆为过溪亭写了四首诗

乾隆对杭州的熟悉程度可能超乎我们想象，杭州的很多小景他也都一一走过。

乾隆帝六下江南，曾四次到龙井游赏、品茶，并以龙井为题曾先后创作过三十余首诗。除了乾隆爱茶和龙井清幽的原因以外，乾隆喜欢这个地方，还和苏轼有关。

在南巡前，乾隆会让画师们画一些

“

杭州旅游图册

”

来看，作为旅游攻略。例如董邦达的《西湖十景图册》（今藏台北故宫），乾隆南巡时就一同带着，到了杭州以后还会比对实景与画作，在其上一一写下感受。

乾隆极欣赏苏东坡，来到杭州以后，也会跟着苏轼诗中提及的地点走，时不时的还用苏轼诗同样的韵脚，作诗应和一番。

北宋时，辩才法师曾任天竺寺住持，后隐居龙井狮峰山脚下的寿圣院，他组织僧人在寺后的狮子峰开辟茶园，做茶供寺僧自用。

当时苏东坡任杭州知州，常去和辩才和尚分茶吟诗，被传为佳话，龙井茶也跟着有了名气。一次，辩才送苏轼离开龙井，因情忘了自己所订送客不过溪的规定，送客过了归隐桥，二人还以诗相和。事后，辩才还在龙井旁建亭，以示纪念，后人称它为

“

过溪亭

”

。

乾隆当然也没有错过这个亭子，还为它写过四首诗。

乾隆也喜欢喝茶，他每年都在紫禁城重华宫举办茶宴，邀请大臣参与茶会，饮茶，赋诗，还会自己亲自设计茶具，最不可不提的还有他喜欢在茶具上镌刻御制诗文，成为其时一大特*。

乾隆南巡时，除部分题画、即事诗外，其余的诗文几乎都曾刻石，尤以写景、纪游诗刻石比例最高。

例如最出名的西湖十景，其石碑是康熙题字的，背后均有乾隆题诗；在吴山，则有《吴山大观歌》、《登吴山诗》、《吴山恭依圣祖韵诗》、《吴山瑞石洞诗》等刻诗；孤山有放鹤亭，乾隆每次南巡必作《放鹤亭诗》，诸诗俱

“

刻石亭前

”

。

仅《清通志

·金石略》载杭州府就有143处乾隆石刻。

笋的皇家吃法，吃货来试

乾隆在杭州时的

“

御膳单

”

。其中有一则这样的记载，在乾隆四十九年（公元

1784年）三月二十日于杭州西湖行宫举行的晚膳中，乾隆亲自点了两个菜。

一是两盘菜丝，一盘为五香鸡丝、肘子丝、野鸡瓜，一盘为咸肉丝、鸡蛋丝、锅烧鸭丝、鸡丝炒菠菜，另一个菜，则是荷叶薄饼。

这吃法很

“

杭儿风

”

，用荷叶薄饼裹着诸丝食用。

“

御膳单

”

里他在杭州吃过的，还有莲子鸭子、鱼头豆腐、东坡肉、梅干菜大炒肉、小葱摊鸡蛋等。

还有一样山珍常出现在乾隆的餐桌上，那便是笋，看了乾隆的御膳单，才知道笋有这么

“

皇家

”

烧法。

就拿第四次南巡（

1765年）来说，乾隆到达杭州时正是春笋疯长的时节。那一年，他吃了燕笋火熏白菜、春笋糟火熏、糟春笋、春笋野鸡片、春笋炖鸡、燕笋蒲菜炒肉、锅烧鸭丝水笋丝、春笋酒炖鸭子、春笋五香羊肉等等。可以说，乾隆是一枚合格的吃货。