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喝冰水、喝苦凉茶……真的有益健康吗? [热点]

作者:伊文 来源:好玩网 2017-07-20 11:49:36

网络配图每到夏季,因为天气炎热,人们常常会改变自己的饮食习惯,例如吃“凉菜”、喝冰水等,都在盛夏为人所喜。但是以上习惯除了帮助人们获得一时清凉以外,真的有益健康吗?误区一吃“凉菜”每到夏季,厨房往往是家中温度最高的...

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每到夏季,因为天气炎热,人们常常会改变自己的饮食习惯,例如吃“凉菜”、喝冰水等,都在盛夏为人所喜。但是以上习惯除了帮助人们获得一时清凉以外,真的有益健康吗?

误区一

吃“凉菜”

每到夏季,厨房往往是家中温度最高的居室。为了减少做饭的频次,很多人都喜欢在清晨将一天的食物全部加工好,等到中餐、晚餐再食用已经加工好的饭菜,而此时,这些饭菜往往已经变凉了。其实这种做法非常不科学。

“夏季温度较高不利于食物储存,食物加工后容易变质、繁殖较多的病菌,同时经过加工的蔬菜放置数小时后会产生较多的亚硝酸盐,长期食用易引发急慢*胃肠道疾病,严重者可能会食物中毒。”北京中医药大学东直门医院消化科主治医师刘大铭告诉记者,夏季气温较高,微生物繁殖特别快,是消化道传染病易于流行的季节。所以该季节人们应食用新鲜的水果蔬菜,这样最有利于人体健康。

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