小龙虾成“夜宵界网红” [热点]

网络配图这个夏天，什么宵夜最火？小龙虾一定是当之无愧的超级“网红”。作为“夜宵界的网红”，小龙虾消费带来的巨大经济效益也越来越引人关注。农业部和中国水产学会最近联合发布了一份《中国小龙虾产业发展报告》...

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这个夏天，什么宵夜最火？小龙虾一定是当之无愧的超级“网红”。作为“夜宵界的网红”，小龙虾消费带来的巨大经济效益也越来越引人关注。农业部和中国水产学会最近联合发布了一份《中国小龙虾产业发展报告》，报告显示，中国小龙虾的养殖面积过去10年时间持续快速增长，小龙虾产量由26万吨增加到85万吨，增长了221%，中国也因此成为世界最大的小龙虾生产国。

小龙虾，主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南和江西，这5个主产省的小龙虾产量占到了全国产量的95%左右。

《报告》显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿元。截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。

在全国小龙虾产量排名第九位的江苏盱眙，于氏龙虾董事长于孝成的小龙虾生意，就经历了从每天一两千块的营业额到每年纳税上百万元的成长过程。

于孝成：“刚开始做小店的时候，一天做上一两千块钱的营业额就感觉很好了、生意很不错了。现在做到给国家交税一两百万，那就不一样了，我们心情也不一样了，为国家做了贡献了。”

《报告》还显示，“十二五”以来，很多地区将小龙虾产业作为地方特*主导产业进行打造。去年小龙虾养殖产业的产值564亿元；再算上加工业和服务业的产值，经济总产值达到1466亿，全产业链从业人员近500万人。