辣条迎来产业升级 [热事件]

无论是说小的时候还是现在，大家应该都有吃过辣条吧？如今很多地方都对辣条有很多争议，但是如今辣条迎来产业升级，辣条国标正在制定中了，那么辣条的安全标准合格了吗？辣条添加剂多吗新京报新食品周刊报道了《问题...

无论是说小的时候还是现在，大家应该都有吃过辣条吧？如今很多地方都对辣条有很多争议，但是如今辣条迎来产业升级，辣条国标正在制定中了，那么辣条的安全标准合格了吗？

新京报新食品周刊报道了《问题辣条河南湖南出产最多》，呈现了目前辣条缺乏统一标准等情况，引发社会和行业关注。但是目前调味面制品（简称辣条）国家标准草稿正在制定中，行业标准已经制定完毕等待公示。其均对辣条的食品添加剂使用范围、检测标准拟做出规范，将结束往日没有统一标准的混乱局面。

辣条这个名称红遍网络，鲜为人知的是，其专业名称及归类却始终缺乏统一标准，给企业生产造成一定影响。随着随辣条迎来产业升级，该标准亟须更新。新标准出台后将会对辣条产业发展起到良好的规范作用。

当然，随着这近几年来行业集中度不断提升河南调味面制品企业从2000年的4000多家减至2009年末的1000多家，2017年全省仅剩236家，年产值却由2009年的80多亿元上升到2017年的225亿元。正规辣条企业也在加紧生产装备升级换代，以实现自动化生产。

辣条行业必然是走向集约化，小作坊和无创新能力的企业将被淘汰。所以辣条迎来产业升级，大家以后可以放心安全地食用辣条了。