川大"客座大厨"引爆复旦校园 [热点]

“客座大厨”做的地道川菜令人垂涎昨天下午16时20分，复旦大学学生餐厅“旦苑”的用餐座位上空无一人，但一个“川菜”窗口前的队伍已经排出了十几米。“今天已经那么早来了，可还是怕又买不到……”一位中文系女生发...

“客座大厨”做的地道川菜令人垂涎

昨天下午16时20分，复旦大学学生餐厅“旦苑”的用餐座位上空无一人，但一个“川菜”窗口前的队伍已经排出了十几米。“今天已经那么早来了，可还是怕又买不到……”一位中文系女生发在微信朋友圈上的排队长龙图配文字，有着浓浓的紧张感。

什么菜如此火爆？原来，6月5日，复旦大学推出的“舌尖上的美味”系列之川菜篇开启，两位来自四川大学的“客座大厨”带着12道拿手地道川菜而来，学生吃了口口相传。很快，复旦其他校区和不少高校的年轻人们纷纷表示“眼红”。值得一提的是，复旦学生食堂的两位高水平厨师已昨天启程赴川，带着糖醋小排、八宝鸭等上海菜、复旦招牌菜“回访”川大。

12道菜不到1小时卖空

回锅肉、夫妻肺片、豆瓣鲫鱼、生爆盐煎肉……统计显示，昨天中午这个川菜窗口人气继续高涨，12道菜每道陆续烧出8大盆，每盆可以打出30份，上午11时开卖，12时不到已经空了。“从小最爱吃回锅肉，这次来尝尝地道川味儿，今天终于吃到了。”说这话的是一位来自邻校同济的学生小沈，在网上看到消息后，他专门来找复旦就读的高中同学“蹭饭”，对味道的评价是“不虚此行”。“毕业生看了真想掀桌！”“上海其他学校有机会吗？”学生的社交网络上，各种嘴馋。