成都粽子一条街火爆30年 [热点]
网络配图成都粽子一条街火爆30年,在这里,粽子的口味,就是一切皆有可能的代言。这里的粽子除了最传统的原味以外,还有椒盐味。除了最简单的白水粽以外,还有“腌腊派”的香肠粽、腊肉粽,以及“鲜肉派”的酱香鲜肉...
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成都粽子一条街火爆30年,在这里,粽子的口味,就是一切皆有可能的代言。这里的粽子除了最传统的原味以外,还有椒盐味。除了最简单的白水粽以外,还有“腌腊派”的香肠粽、腊肉粽,以及“鲜肉派”的酱香鲜肉粽、牛肉粽,板粟肉粽……在传统观念里,拥有手艺才能安身立命。在马鞍东路,每到端午前夕,都有许多双手在不间断地忙碌着。这是一种谋生的技能,更是对端午文化的一种传承。
5月27日,在端午临近之际,位于成都市马鞍东路的“粽子一条街”又热闹起来,走到街口,便能闻到一股清新的粽叶香混合着糯米的香味。平日里的窗帘店、复印店、裁缝铺、面馆,摇身一变成了打着各种婆婆店名的粽子铺。“马婆婆”“杜婆婆”“张婆婆”……各种婆婆粽铺子外,有的现场包着粽子,有的则是在街边吆喝着。
马鞍东路“粽子一条街”的历史大致要追溯到上世纪80年代。20多年前,马婆婆和另外三位婆婆退休后支起的小粽子摊带动了这一条街的粽子生意,发展成了成都小有名气的“粽子一条街”。
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