天下第一摊金赏出炉　国民小吃卤肉饭最赞

象征传统市场界最高荣誉的“天下第一摊”金赏得主揭晓，今(106)年由22处市场、107家市场摊商角逐13座金赏头衔。6月份将推出“台北市场好味行”系列活动，轻松滑手机就能拿超过3,000份好康礼。今年天下第一摊分为经典...

象征传统市场界最高荣誉的“天下第一摊”金赏得主揭晓，今(106)年由22处市场、107家市场摊商角逐13座金赏头衔。6月份将推出“台北市场好味行”系列活动，轻松滑手机就能拿超过3,000份好康礼。

今年天下第一摊分为经典卤肉饭鉴赏、创新行销类、生鲜百杂货类及熟食饮食类4大类。经过专家现地评选及秘密客评选两阶段评比，产生13座金赏得主，其中“经典卤肉饭鉴赏”为西湖市场-两丿嘉义鸡肉饭、东门市场-东门城卤肉饭及安东市场-马师原创料理。

“创新行销类”得主为南门市场-快车肉干、华山市场-飞鼠文化工作室、大直市场-鸡宝黄金鸡专卖店；“生鲜百杂货类”得主为南门市场-澎湖号卢记水产、大直市场-小农市集及士东市场-四行仓库粮食商行。

在“熟食/饮食类”竞争较为激烈，有4家平分出线包括大直市场-鼎A9台湾肉类食品名产、大直市场-五记沙鱼烟、北投市场-鼎利卤味及华山市场-松鼠Bonbon。

台北市市场处表示，东门城卤肉饭传承三代的老卤汁，入口即化的肉丁加上软硬适中的米饭，让评审直呼这碗国民小吃不简单；两丿嘉义鸡肉饭使用手切猪颈肉熬煮，再搭配腌瓜跟卤蛋，只须45元被评审选为小资族的最佳选择；马师原创料理推出满足口欲又能兼顾健康的日式红曲卤肉饭，让怕胖的女*也能安心大口食用。

6月台北传统市场节将推出“台北市场好味行”系列活动，包括“天下第一市”、“卤香爱饕客”、“文青轻旅行”的传统市场小旅行，邀民众体验传统市场。同时结合线上APP活动，提供超过3,000项的市场好康礼，最后安排2场次由国宴主厨带着民众逛市场，认识最道地的传统市场。