金联世纪酒店食品安全风波　酒店致歉：人员疏失，逾期未销毁

在国际旅游评论网广受好评的台东知本“金联世纪酒店”于昨（16）日传出食品安全风波，食药署会同台东县卫生局稽查，主动查获贮放过期之食品原料共13项，以及清洁等10项缺失。今（17）下午两点在饭店商务中心招开记者...

在国际旅游评论网广受好评的台东知本“金联世纪酒店”于昨（16）日传出食品安全风波，食药署会同台东县卫生局稽查，主动查获贮放过期之食品原料共13项，以及清洁等10项缺失。今（17）下午两点在饭店商务中心招开记者会表示，因内部管理问题的人员疏失，造成部分食材逾期未销毁，将会在内部自请处份。

在国际旅游网站均获誉优良的台东知本金联世纪酒店，全称“蜜月四季餐旅购有限公司知本金联世纪酒店分公司（市招为知本金联世纪酒店）”，于昨（16）日由食药署会同台东县卫生局稽查主动查获业者餐厅调理区冰箱、干货、冷藏及冷冻库房区贮放过期之食品原料、食品及调味料共13项，现场监督及责令业者销毁。另查核食品良好卫生规范（GHP），发现抽油烟机脏污未定期清洁等10项缺失，限业者于106年5月26日前改正完成。

今（17）日下午两点知本金联世纪酒店在商务中心召开记者会，并由餐饮部总监谢秀娟表示，有关（16）日食药署联合台东县卫生局联合稽查本酒店食品一事，酒店除立即销毁不符规定之食品外，也已加强内部人员训练及教育，避免因管理之疏失而影响游客用餐品质．目前也已经着手进行申请HACCP教育训练及认证，以提供游客安全舒适的用餐品质及环境。