蒜蓉粉丝蒸丝瓜，丝瓜这么吃比肉还受欢迎 [社会]

老实说，我倒是挺想把这个菜写得诗情画意一点的，可一想到满脸泥土的蒜疙瘩，就有点泄气了，唉，有几个女孩子是喜欢这个满身泥土气息，吃下去还一口臭味儿的蒜呢？据说吃完生蒜后的那一口气息憋足了一次喷出来是可以...

老实说，我倒是挺想把这个菜写得诗情画意一点的，可一想到满脸泥土的蒜疙瘩，就有点泄气了，唉，有几个女孩子是喜欢这个满身泥土气息，吃下去还一口臭味儿的蒜呢？

据说吃完生蒜后的那一口气息憋足了一次喷出来是可以当做杀人不见血的武器的，试想想，若今后再有敌人进犯，咱13亿华夏儿女一起牺牲一回，猛嚼一顿生蒜，再憋足了气狠狠的对着敌人打住一个饱含蒜气的嗝儿，一股生猛气浪如长虹贯日般喷射过去，敌人纷纷利马儿被熏得丢盔弃甲落荒而逃，不费一兵一卒一枪一炮就平息了战争，多省事儿，古人说“谈笑间强橹灰飞烟灭”,想必也就不过如此了！

要真是这样，这大蒜，可简直就是居家必备，安邦定国的必备防身护卫利器啦！还能算得上是环保生化武器呢！呵呵！

以上的自然都是玩笑话，可也因此说明了那一股食蒜后残留的口气的确不是普通人消受得了的可怕程度哈！您别说，要真在一密闭空间里碰上一个满嘴打着蒜嗝儿的人，那难过，您自己想象吧，呵呵！

不过要说也奇怪了，如果把这蒜压碎了，入锅爆爆香，那味道，满室飘香啊！爆香的蒜蓉拿来炒青菜，烧茄子，就是比不放蒜好吃许多。整颗的蒜子在锅里煎到金黄，用来煮鱼，做上汤菜，更是鲜美无比。调凉菜，放几瓣蒜拍出的蒜泥，杀菌去毒是其一，整道菜也因此散发出不同寻常的鲜香来，更别说女孩子们都喜欢的蒜香面包、蒜香鸡翅、蒜香排骨、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蛏子之类了，蒜的辛香，不仅激活了味蕾，同时也撩拨着我们的心，记得《水浒传》里不堪忍受界外清净，醉闹五台山的鲁智深吃到口滑的那只蘸蒜泥的狗腿么？撕咬一口满是蒜香的狗肉，喝一口烈烈的烧酒，当年那个小小的我可是曾经看著书，一面抹着口水一面对心生向往，而那个属于英雄的梦里当然有那一股辛辣生猛的蒜香悠悠飘荡，蒜香，或者是蒜臭，到了这里，已不是一种调料散发的气息所能简单概括的含义了。

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吃蒜事小，饭吃得香才最重要！

蒜蓉粉丝蒸XX算是我们家的一个保留菜系了，这个XX是扇贝、蛏子、虾之类的海鲜的时候美味自不用说，其实，平常的家常饭菜里，XX是用丝瓜、娃娃菜代替的话也是同样的鲜美无比哈，这样菜肴蒜香四溢，还保证吃了口里绝无异味儿，要说做法呢更是格外简单，从没有下过厨房的人一样可以手到擒来哟！

〖蒜蓉粉丝蒸丝瓜〗

准备材料：

丝瓜两根、蒜45瓣、绿豆粉丝一小把、红椒1/2个

准备调料：

油两小匙、盐少许，生抽两匙

制作过程：

1、丝瓜去皮，切成3厘米左右厚度的圆筒，入淡盐水中浸泡片刻；

2、蒜用压蒜器制成蒜蓉（也可以用刀拍扁了，再细细切成末），红椒切末，绿豆粉丝用冷水泡软后，用剪刀剪成小段；

3、锅内放油烧到微热，将蒜蓉和红椒末放入锅中，用小火炒香，关火盛起，加少许盐和生抽调匀；

4、丝瓜筒捞出，码在盘子里，将粉丝先铺在丝瓜上，再均匀的铺上调好的蒜蓉酱；

5、蒸锅放水，烧开后，将盘子放人大火蒸810分钟左右，即可取出食用。

操作提示：

1、丝瓜筒用淡盐水浸泡是为了防止丝瓜变黑，同时可以对丝瓜起到提前腌制入味的作用；

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适合人群：一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者尤其宜多吃丝瓜。

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