台南大亿丽致酒店“亚洲食锦铁板烧”及“竹川日本料理”肥美黑鲔鱼华丽登场！

每年4~6月是被誉为“海中黑金”--黑鲔鱼的盛产季节，当季新鲜鲔鱼大腹肉肥美鲜甜、入口即化，想在炎炎夏日享受顶级豪华的海洋滋味吗？台南大亿丽致酒店“亚洲食锦铁板烧餐厅”5月1日~6月30日推出“黑鲔鱼海陆套餐”，...

每年4~6月是被誉为“海中黑金”--黑鲔鱼的盛产季节，当季新鲜鲔鱼大腹肉肥美鲜甜、入口即化，想在炎炎夏日享受顶级豪华的海洋滋味吗？台南大亿丽致酒店“亚洲食锦铁板烧餐厅”5月1日~6月30日推出“黑鲔鱼海陆套餐”，菜*包含“黑鲔鱼生鱼片(3片)”、“香煎黑鲔鱼佐松露酱”、“香煎大明虾佐蜂蜜芥末酱”、“鲜活扇贝”及“美国顶级肋眼牛排佐玫瑰岩盐”…等共13道精致料理，主厨选用顶级食材以低油少盐的烹调手法，细心锁住食材精华，自然呈现鲜甜极致美味，带给您味蕾最高档的享受，每套NT$2,880+10%。

另“竹川日本料理”也限定推出“鲔鱼季”季节单品料理，共六道新鲜单品供您选择；包含油花适中，入口即可尝到甘甜鲜味，取鲔鱼腹制作的《葱花鲔鱼手卷》及《油葱鲔鱼卷寿司》；有炙烧过的新鲜生鱼片入口即化的《生鲔鱼海藻沙拉》，还有肉质甜美、酱汁浓郁的《鲔鱼日式红烧》。

《鲔鱼橙醋冻》将鲔鱼碎肉爆香过卤后，以水果及藻类本身的胶原蛋白及鱼肉的脂肪制作为Q弹滑嫩的果冻包覆其中，清新的香气环绕鲜甜软嫩的肉质，再佐以葡萄柚酱汁，口感清新爽朗；《鲔鱼蕃茄白菜豆腐锅》以鱼骨熬成的高汤为基底，加入蕃茄、豆腐、高丽菜及蕈菇类等食材细熬慢炖后，最后放入鲔鱼腹肉，肉质扎实富含海味，健康无负担的汤头，是鲔鱼季飨宴绝对不容错过的单品。每道NT$180+10%起。更多详情参阅官网www.tayihlandis.com.tw，订位专线(06)2135555转各餐厅