老公学会了这几道菜，真想狠狠的来一大口！ [社会]

猪肝粉肠罗汉肉汤主料罗汉肉适量猪肝适量粉肠适量芹菜适量调料姜适量做法步骤1清洗罗汉肉2猪肝泡水10分钟后切片3粉肠，比较难洗，留了少许粉，壁上的油脂我都去掉了，个人觉得还是留些好吃4芹菜切碎备用5热油，下姜丝...

猪肝粉肠罗汉肉汤

主料

罗汉肉适量猪肝适量粉肠适量芹菜适量

调料

姜适量

做法步骤

1清洗罗汉肉

2猪肝泡水10分钟后切片

3粉肠，比较难洗，留了少许粉，壁上的油脂我都去掉了，个人觉得还是留些好吃

4芹菜切碎备用

5热油，下姜丝爆香、盐巴后倒入罗汉肉翻炒

6倒入足够的水煮沸后放粉肠

7煮5分钟左右后放猪肝

8大约2分钟后，出锅前撒上芹菜即可

9完成~

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜2棵香菇2个咸鸭蛋1个红椒半个

调料

植物油2勺盐1勺酱油半勺水淀粉半碗

做法步骤

1香菇洗净，泡发取出切细丁，水留下备用

2娃娃菜洗净，切半，然后切成细条状，青红椒、咸蛋切丁，蒜和香葱切沫

3烧一锅开水，放入切好的娃娃菜，氽烫半分钟左右捞出沥水

4另取一口炒锅，油热后加入香菇丁、青红椒丁、蒜等爆香

5出香味后加入泡发蘑菇的水和半碗水淀粉，加盐和酱油调味，煮开后加入咸蛋

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6娃娃菜码整齐放在盘子中，倒入煮好的调味料汁即可

锅包肉

主料

猪里脊适量

调料

玉米淀粉适量葱少许姜少许胡萝适量

做法步骤

1里脊肉片成23mm左右的厚片，用少许盐和黄酒抓匀腌制半小时左右。蔬菜切丝备用。

2玉米淀粉加水，调成比较浓稠的水淀粉，一定要比较浓稠，否则挂浆不匀。

3调味料混合，按自己的口味调整，以大甜酸口感为主。不用番茄酱，就用水淀粉调浓一点。

4油锅烧七八成热，把肉片放入玉米淀粉糊里两面裹上面糊，一片片放入锅中炸到浮起来捞出。炸两遍的效果是，外壳酥脆，不容易被水汽弄软掉。

5肉片稍微放冷后，再次把肉片下油锅炸到金黄酥脆并定形。捞起沥油

6另起一个油锅，少许油，煸炒葱姜胡萝卜丝片刻，倒入炸好的肉，炒匀，倒入调味汁，翻炒均匀，撒香菜翻炒起锅。这一步要快，上桌时，调味汁在酥壳上吱吱响，满屋子都是甜酸香。

7完成

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