南瓜消暑除烦，降胆固醇，这样的吃法看似简单，却没几个人会做！ [社会]

一转眼进入五月，炎炎夏日马上就要到了，每年夏天都是个让人在吃饭上头疼的时节，全家人都没食欲，做什么都吃不下，这时候非得来点新花样不可，南瓜消暑除烦，降胆固醇，营养成分真的不低，但要做好还真不是件容易事...

一转眼进入五月，炎炎夏日马上就要到了，每年夏天都是个让人在吃饭上头疼的时节，全家人都没食欲，做什么都吃不下，这时候非得来点新花样不可，南瓜消暑除烦，降胆固醇，营养成分真的不低，但要做好还真不是件容易事，就像这种吃法，看似简单却没几个人会做。

这道菜就是蛋黄焗南瓜，酥香咸软，每一口都好吃到心里去，能当零食也能当菜

材料：南瓜、咸鸭蛋黄、淀粉、糖、盐；

南瓜去皮切成条状，撒盐腌15分钟，这个看个人口感，切成条状是比较方便孩子入口，喜欢吃块的也可以切成块，但别太厚，不然炸的过程中不容易熟。

沥干南瓜表面的水分，裹一层淀粉，不用太厚，薄薄的来一层就行。

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锅内倒油烧热，炸东西的油多点，放南瓜段，炸到南瓜外面变硬就行了，别炸太久，容易把南瓜炸老。

把咸鸭蛋蛋黄取出来，碾成碎末，我是用勺子碾的。

锅内留点油，把碾碎的蛋黄加白糖烧至起末，放炸好的南瓜小火慢裹，等蛋黄均匀的裹在南瓜上就可以出锅儿了，不但颜*好看味道也是一级棒，各位学会了没有呢~

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