苦瓜酿肉中的深情 [社会]

早上起床，他就一脸苦相。说牙疼，嗓子也不舒服。男人，有时候像个孩子。这两天气温突然变高，被子没来得及更换成薄的，可能上火了。他扒开嘴给我看，龇牙咧嘴的样子着实让人捧腹。但，我得面不改*，还要装出感同身...

早上起床，他就一脸苦相。说牙疼，嗓子也不舒服。男人，有时候像个孩子。这两天气温突然变高，被子没来得及更换成薄的，可能上火了。他扒开嘴给我看，龇牙咧嘴的样子着实让人捧腹。但，我得面不改*，还要装出感同身受，心疼的样子。一个男人愿意在你面前袒露所有，足以证明你在他心目中重要的位置。这是我和他相处的艺术，他强我就扮弱，他弱我就变强。

张爱玲说：坏的婚姻各种各样，而好的婚姻却类似。真正毁掉一段婚姻的，是我们解决问题的方式。我们家的生活状态是，情绪上的问题我来解决，生活质量上的问题他解决。除了上班挣钱，生活上，基本上可以说是他在闹，我在笑……（我比他心智成熟多了！骄傲啊！）

我最信奉的生活状态是：一个人时，安静而丰盛；两个人时，温暖而踏实。今年37岁，已经基本达到理想的状态。当然，是经历了漫长的心理上的调整、调整、再调整……

既然他苦不堪言，就哄哄他，给败败火，打算做个苦瓜酿肉给他吃。他不喜欢吃苦瓜，弄点儿肉肉哄着吃。

苦瓜：*大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。美容减肥、防癌抗癌、排毒，总之，经常食用好处多多。

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这么好的东西，很多人却不喜欢吃苦瓜，受不了这种苦味，比如我家丫头和帅哥。怎么办？不能由着他们的*子，就像良药苦口一样，我会哄着他们吃。那，挑苦瓜就尤为重要了。我一般选这种表皮颗粒大的，说明肉厚，颗粒小的反之。颜*选黄*的，苦味稍微淡一些，他们容易接受。*泽翠绿翠绿的苦瓜，味儿特别苦，丫头根本闻都不闻，更别提吃了。

这款苦瓜酿肉，是我得意的一道菜，朋友们来家里吃饭必点菜品。如果你也喜欢，可以学着做，简单易上手。

食材：

瘦肉、葱、姜、蒜、干香菇、苦瓜。

步骤：

1、把苦瓜洗净，如图切成差不多三厘米厚的轮儿。

2、?把瓜瓤掏干净，里边白*的那层也要抠掉，不然，会很苦。

3、肉馅的制作

瘦肉剁馅儿，葱花、姜剁碎，香菇泡发剁碎。放生抽、老抽、水淀粉拌匀，一直搅上劲。

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7、淋汁子

把炒好的汁子倒进碗里，用勺子一勺勺淋在苦瓜酿肉上，让每一个苦瓜轮都能均匀沾上汁子。?白白的蒜粒，红*的枸杞，绿*的酿肉，加上薄薄的汤汁儿，*香味儿俱全哪！

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