十分钟搞定的蛋饼，我又重新爱上吃早餐 [社会]

今天给大家推荐一些好吃的鸡蛋饼配料不同做法不同味道也不同但都同样快手营养，学会这些做法买上一打鸡蛋，每天早餐都能换着来洋葱圈蛋饼=食材=鸡蛋一个/玉米淀粉一汤匙胡萝卜/玉米粒/芦笋洋葱/盐/白胡椒=做法=1.胡萝...

今天给大家推荐一些好吃的鸡蛋饼

配料不同做法不同味道也不同

但都同样快手营养，学会这些做法

买上一打鸡蛋，每天早餐都能换着来

洋葱圈蛋饼

=食材=

鸡蛋一个/玉米淀粉一汤匙

胡萝卜/玉米粒/芦笋

洋葱/盐/白胡椒

=做法=

1.胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒

2.加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀

3.切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈

4.用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可

韭菜鸡蛋饼

=食材=

韭菜1小把/鸡蛋2个/面粉5大勺

=做法=

1.鸡蛋加面粉搅拌均匀。

2.韭菜切碎加入面糊中。

3.加入盐搅拌均匀。

4.平底锅加油，倒入面糊两面煎熟即可。

香菜鸡蛋饼

=食材=

每天学一点：端午节叫女儿节名字由来

香菜3颗/鸡蛋1个

面粉100克/盐适量/食用油适量

=做法=

1.准备好食材。（这个用量能做4张16厘米左右的菜饼）

2.香菜洗净去根，切成碎段，叶子段可以大点，茎部尽量切碎点。

3.面粉里加入150克左右凉开水。（分几次倒水，看面粉的吸水率，倒一点搅拌一下观察，不够再添加）

4.鸡蛋打散，将面粉搅拌成面糊，倒入鸡蛋液搅拌均匀

5.放进香菜段加入盐搅拌均匀

6.平底锅放入少量油烧热，改小火倒入面糊。（小窍门：用右手拿大勺舀一勺面糊，以锅中心为圆心画圈倒入面糊，左手掂起锅的手柄，慢慢换角度晃动平底锅让面糊流动平整，掌握好技巧，小饼能摊的比较圆哦）

7.单面煎成金黄*再翻面煎

8.两面都煎好就可以出锅了。再放入少许油，煎下一张饼

日式厚蛋烧

=食材=

小香葱适量/鸡蛋3个

火腿肠1根/玉米油少许

=做法=

1.鸡蛋打入碗中，加入切碎的小香葱末、火腿丁打匀

2.平底锅烧热改中小火，刷上薄薄一层植物油

3.倒入一半的蛋液，迅速转动锅使蛋液摊平

4.利用刮刀将刚凝固的蛋饼卷起

每天学一点：端午节叫女儿节名字由来

=食材=

鸡蛋2个/牛奶15ml

火腿两片/生菜叶一片

橄榄油/盐一小撮/芝士一片

=做法=

1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2.鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀

3.煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底

4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火

每天学一点：端午节叫女儿节名字由来