西红柿烧茄子 [社会]
西红柿，在我们家是一道百搭的食材，几乎每一种蔬菜都能够放西红柿，做成一盘美味的菜肴。比如西红柿鸡蛋，西红柿豆角，西红柿冬瓜等。不过，今天要介绍的是一道经典的菜肴，西红柿烧茄子，酸甜可口，开胃下饭，提前...
西红柿，在我们家是一道百搭的食材，几乎每一种蔬菜都能够放西红柿，做成一盘美味的菜肴。比如西红柿鸡蛋，西红柿豆角，西红柿冬瓜等。不过，今天要介绍的是一道经典的菜肴，西红柿烧茄子，酸甜可口，开胃下饭，提前过个夏天吧。
?做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。
3
炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
4
炒至茄子皮发皱变软微黄。
5
再放入葱姜蒜炒香。
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6
加入西红柿翻炒。
7
加入料酒炒出香味。
8
再加入生抽，糖和盐。
9
加入适量的清水烧制，让其入味。
10
烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
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