你吃的猪肉中有安眠药？真相来了！ [社会]

中国人是吃猪肉最多的国家，我们几乎每天都离不开猪肉。近日，北京市西城区食药监局查扣猪肉4285公斤，其中有6批样品检出安眠药物氯丙嗪。而氯丙嗪是一忠神经镇静剂，有安眠作用，是安眠药的主要成分。猪肉里怎么会有...

中国人是吃猪肉最多的国家，我们几乎每天都离不开猪肉。近日，北京市西城区食药监局查扣猪肉4285公斤，其中有6批样品检出安眠药物氯丙嗪。而氯丙嗪是一忠神经镇静剂，有安眠作用，是安眠药的主要成分。猪肉里怎么会有安眠药？还能放心地吃猪肉吗？

氯丙嗪是什么？

氯丙嗪(Chlorpromazine)又叫冬眠灵，它是一种中枢多巴胺受体的阻断剂，可以作用于动物的中枢神经系统，具有抗精神病、降温、镇吐、催眠、麻醉等多种药理作用，兽医临床上主要被用作镇静药。

为什么用到猪肉中？

近年来，为达到镇静、催眠之效果，间接起到催肥促生长，在饲料、饮水中添加氯丙嗪的时有发生，或在动物运输过程中，为了减少途中失重和应激死亡，防止肉品质下降，常常大剂量使用氯丙嗪，尤其是在屠宰前，大量使用氯丙嗪。

第一种目的是使动物镇静（催眠），减少运输途中的死亡率。我们知道，猪在屠宰、运输等过程中很容易受到惊吓，一旦惊吓过度，甚至会影响猪的健康。所以，给猪吃镇静类药物能减弱猪的机能活动，从而起到消除躁动不安、减少运输途中损伤甚至死亡的几率。

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第二种目的是促进动物生长。人们发现，给猪服用镇静类药物，可以让猪活动减少、睡觉多，间接能起到一定的催肥促生长作用。所以，有些养殖者会给猪服用氯丙嗪类镇静药物。

不过，农户未必知道这一点。而且，这个促进生长作用其实并不一定靠谱，我觉得更大的可能是养殖者图省心、偷懒，就像很多家长，尤其是新人父母、老人带孩子，都希望孩子能多安静地睡觉，毕竟孩子一活动起来，家长和大人都会感觉很累。

氯丙嗪有什么危害？

氯丙嗪大剂量时可引起体位*低血压等副作用。这种药主要在肝脏代谢，易产生药物残留，对人们的身体健康造成很大影响。所以，世界各国都禁止将它用于动物养殖。

欧美和日本将催眠、镇静类药物氯丙嗪等作为进口动物*食品中常规检测项目之一。

我国禁止将氯丙嗪用于所有食品动物的促生长作用，在所有食品动物组织中不得检出。

但目前依然有一些非法生产、经营商私自在饲料中添加氯丙嗪，尤其是在运输途中，大量使用氯丙嗪，这种行为应该严厉打击。

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