自认为很吊的炖鸡方法，现实却让我碰了一鼻子灰 [社会]
很久没有开荤了，昨晚下班就去菜市场买了一只鸡，三黄鸡7元一斤，柴鸡10元一斤，乌鸡12一斤，于是就本着诚信经营相信老板买了一只柴鸡31元买时候直接让老板剁成块一开始打算在网上找找菜单看看怎么做，后来觉得费事，...
很久没有开荤了，昨晚下班就去菜市场买了一只鸡，三黄鸡7元一斤，柴鸡10元一斤，乌鸡12一斤，于是就本着诚信经营相信老板买了一只柴鸡31元
买时候直接让老板剁成块
一开始打算在网上找找菜单看看怎么做，后来觉得费事，网上的也未必比自己做的有味道，于是按照自己的思路做了起来，之前也大概做过几次
热说煮沸去腥味
好多人做肉类都是在顿的时候放料酒去腥味，我这次直接在第一部就放料酒
放料酒
大概煮几分钟，水沸腾翻花就ok
此时水沸腾翻花
然后就把煮过的肉盛出来，这步不知是否过凉水，我是没过
盛出鸡肉
下一步就热锅炒鸡肉，当时我是热锅凉油直接下的葱姜蒜，不知对不对这步
每天学一点：房间里有柱子风水如何
葱姜辣椒没有蒜
热锅凉油下的
然后下面这几步骤就是曾经去上任领导家做带鱼，领导教给我的，我用在炖鸡上了
放耗油
放老抽
放醋
盖上盖子闷几分钟入味
当时领导就是这么教我的，放入酱油醋盖上盖子闷几分钟，等入味后再放水顿
切好的土豆块
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