核桃怎么做好吃 [社会]
核桃是一种营养价值很高的食物,可增强记忆力及延缓衰老。然而平时我们吃核桃大多数都是敲碎了吃,但是核桃的吃法不仅仅如此,你知道核桃还有什么吃法吗?跟着小编来看看吧。核桃怎么做好吃草莓核桃巧克力塔材料无盐奶...
核桃是一种营养价值很高的食物,可增强记忆力及延缓衰老。然而平时我们吃核桃大多数都是敲碎了吃,但是核桃的吃法不仅仅如此,你知道核桃还有什么吃法吗?跟着小编来看看吧。
核桃怎么做好吃
草莓核桃巧克力塔
材料
无盐奶油A45g、低筋面粉75g、无糖可可粉10g、杏仁粉10g、糖粉15g、鸡蛋20g、黑巧克力120g、动物*鲜奶油80cc、麦芽糖10g、无盐奶油30g、兰姆酒10cc、消化饼4片、草莓适量、杏桃果干1颗、薄荷巧克力页少许、透明果胶少许。
做法
充分搅打软化的奶油后拌入糖粉拌匀。
接着加入打散的鸡蛋,并充分搅拌。
将过筛的低面、可可粉、杏仁粉筛入,用刮刀混和(一开始会有一点干,比较难拌,过一下子油脂混和后就ok了),拌成面团后压成扁平状,放入冰箱松弛约1小时。
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取出面团,杆成约0.3cm厚,将面皮黏在塔模内,边缘也要黏紧,用抹刀裁去边缘多余的面皮。
铺上烘焙纸和压派石,放入预热180度的烤箱烘烤约12分钟后取出压派石,再次以170度烤约10分钟后完全放凉备用。
接着在锅内倒入鲜奶油和麦芽糖,小火煮至锅边烧微起泡后熄火;放入黑巧克力30秒后开始搅拌,巧克力融化的差不多后放入无盐奶油B拌匀,降温后倒入兰姆酒再次拌匀。
底层放上拨小块的消化饼和核桃,倒入甘纳许,用刮板将表面抹平。
放上草莓并抹上薄薄的透明果胶、再加些切小块的杏桃和薄荷巧克力叶装饰一下,放置约1小时凝固。
核桃芝麻餐包
材料
高筋面粉400g、奶油70g、黑糖36g、盐中7g、水或鲜奶250g、酵母粉4g、芝麻粉50g、核桃50g、芝麻馅、芝麻粉100g、面粉20g、糖适量、水或鲜奶20g。
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做法
把面包面团材料,除了酵母粉,通通丢进面包机,酵母粉放入专用盒中,按下面包面团功能,等待1.5小时。
等待过程中先做芝麻馅把芝麻粉、糖粉、面粉搅拌均匀。
加入开水搅拌均匀,放着备用。
面包机响后,把面团取出平均分成8等分揉圆放着醒面15分钟。
把面团杆平成约0.5厚的面皮,包入芝麻馅包好后,在烤箱内放入一杯热水,并把包好的面包放入烤箱发酵约1小时。
用220℃全火烤20分钟。
通过上文关于核桃的一些相关介绍,相信大家对核桃的吃法都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注爱瞎玩养生网。
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