邯郸厨友分享——无面版酸奶蒸蛋糕 [社会]
最近想吃蛋糕，又不愿出去买，正好家里有酸奶，就想着做一款酸奶蛋糕，可是到开始做的时候才发现家里没有面粉了，怎么办呢？那就做一款没面版的蛋糕吧。我是用锅蒸的不是烤箱烤的，结果做出来的不是一般的好吃，比有...
最近想吃蛋糕，又不愿出去买，正好家里有酸奶，就想着做一款酸奶蛋糕，可是到开始做的时候才发现家里没有面粉了，怎么办呢？那就做一款没面版的蛋糕吧。我是用锅蒸的不是烤箱烤的，结果做出来的不是一般的好吃，比有面粉烤出来的更加细腻绵滑，宝贝女儿也更加喜欢吃，比我吃的都多。
制作材料：四个鸡蛋、，一盒老酸奶、两勺食用油
制作方法：
①用分离器将四个鸡蛋蛋黄分离备用；
②将酸奶倒入一盆里，加入两勺食用油搅拌均匀；
③再加入一半的蛋黄液，也就是两个蛋黄，继续搅拌；
④将糖分三次加入蛋白里，用打蛋器打出中*发泡即可；（记得别打圈式的搅拌，必须上下翻动，或者切拌，防止蛋清消泡）
⑤将大发好的蛋白倒入之前的酸奶蛋花夜里搅拌均匀，最后再用力的震一震，把气泡震出来，盆上敷上保鲜膜～
⑥将盆放入锅里开始蒸，中小火20分钟就好了。
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