有了这些,朋友亲戚来家里做客,还怕没什么招待?真相来了! [社会]
有时候,朋友亲戚上门来做客,有时还会邀请他们留下来一起吃个饭。可是,我们又该做些什么菜来招待呢?今天,小编找了些好吃又好看的菜介绍给大家,关键是容易做!鱼香肉丝是一道特*传统名菜,以鱼香调味而得名,属...
有时候,朋友亲戚上门来做客,有时还会邀请他们留下来一起吃个饭。可是,我们又该做些什么菜来招待呢?今天,小编找了些好吃又好看的菜介绍给大家,关键是容易做!
鱼香肉丝是一道特*传统名菜,以鱼香调味而得名,属川菜。
食材:猪瘦肉150克,水发木耳丝、熟笋丝各50克
调料:盐、料酒、水淀粉、酱油、醋、糖、葱花、姜末、蒜泥、味精、泡红椒末、混合油各适量
做法:
1.猪肉切丝,用盐、料酒、水淀粉拌匀上浆;
2.将酱油、醋、料酒、糖、葱花、姜末、蒜泥、味精、水淀粉调成味汁;
3.油锅烧热,倒入肉丝滑油至变*,沥油;炒锅再置火上,爆香泡红椒末,投入木耳丝、笋丝稍炒,肉丝倒入翻炒,再倒入味汁,炒匀即可。
炒藕片
食材:荷藕200克、青椒片20克、红椒片20克、辣椒段少许
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调料:*拉油、葱花、姜末、香醋、盐、味精各适量
做法:
1.将荷藕去皮,洗净,切成薄片;
2.锅置火上,烧热入油,投入葱花、姜末、蒜末爆香,再放藕片、青椒片、红椒片、辣椒段煸炒,一边加入香醋、盐和味精,一边不停地翻炒,直至炒熟起锅装盘。
贵妃鸡翅
原料:鸡翅600克
调料:糖50克,葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、酱油、*拉油、料酒、味精各适量
做法:
1.鸡翅洗净,焯水后沥干;油锅烧热,下葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角爆香待用;
2.油锅放糖,炒至糖融化起泡,再至泡沫消退、糖变金黄时,放鸡翅翻炒至鸡翅变金黄;
3.将鸡翅放入热水锅中,水淹没鸡翅,加料酒、味精、酱油,把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火收浓汤汁即可。
油泼金针菇
原料:金针菇130克,剁椒40克,蒜末、葱花各少许
调料:鸡粉、白糖各2克,生抽、蚝油各5毫升,食用油适量
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食材:冬瓜400克,干香菇100克、大葱、盐、味精、高汤、花生油适量
做法:
1.将冬瓜去皮、瓤,洗净;再将其切块,大葱切末;
2.将香菇用清水泡发,洗净备用;
3.炒锅助花生油烧热,下入葱末炝锅;
4.添入适量高汤,放入香菇烧沸;
5.放入冬瓜块煮至熟烂,撒上盐、味精调味;
6.起锅盛入汤碗中即可。
那亲亲们,你们有什么好吃又简单的美食,可以介绍吗?
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