那些年被我们扔掉的菜根，你绝对想不到其实它们都是宝！ [社会]

在我们平常生活中，吃的那些菜总会将菜的根部切掉，其实你不知道的是，这些菜根部可是非常有营养的，价值很高，让我们一起来看看是哪些菜吧。第一个：白菜根白菜的种类很多，它们的营养非常丰富，而且还有一定的药用...

在我们平常生活中，吃的那些菜总会将菜的根部切掉，其实你不知道的是，这些菜根部可是非常有营养的，价值很高，让我们一起来看看是哪些菜吧。

第一个：白菜根

白菜的种类很多，它们的营养非常丰富，而且还有一定的药用价值，白菜中含有丰富的维生素，它的菜根含有纤维素，可增强肠胃的蠕动，减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

第二个：葱根

这个葱根就是葱的葱须，人们都是将它切掉的，但是葱根它*温味辛，而且还有维生素C，将它捣烂了加红糖煮水可以防止感冒。

第三个：茄子根

茄子是日常生活当中，我们经常会吃的一种蔬菜，茄子中含有丰富的维生素可以保护心脑血管，其实它的根部也有很多营养，茄子根煎水，趁热熏洗患处，可以治冻疮。

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第四个：芹菜根

所周知，芹菜含有很高的药用价值和食用价值，殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值，它对老年人的高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗的作用，还能降血压。

第五个：韭菜根

在韭菜根中，还有一种蒜氨酸元素，蒜氨本身无抗菌作用，但在大蒜酶作用下可转变成大蒜辣素而显示强大的抗菌作用，韭菜根对防止人体出现肠癌也着重要的作用。

第六个：空心菜根

被丢弃的菜根有着较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用，将它榨成水喝可以预防感染，降暑解热，凉血排毒。

第七个：菠菜根

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菠菜根中含有粗纤维，将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生，而且它对高血压，糖尿病也有着很大的治疗作用。

看完这些后才知道原来菜根也非常的有营养，以后菜根再也不用扔掉了。

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