小心！碳酸饮料可能会成“炸弹”，过冷过热都不行 [社会]

文/湘潭县疾控中心黄焕君近日，有一篇标题为《冰箱里千万别存这个“炸弹”》的微信帖子，称一男孩从冰箱的冷冻室拿出一罐冰镇可乐，开启易拉罐的瞬间发生，罐口拉环直接划到孩子脸上，伤口很深，穿透脸腮，外缝31针内...

文/湘潭县疾控中心黄焕君

近日，有一篇标题为《冰箱里千万别存这个“炸弹”》的微信帖子，称一男孩从冰箱的冷冻室拿出一罐冰镇可乐，开启易拉罐的瞬间发生，罐口拉环直接划到孩子脸上，伤口很深，穿透脸腮，外缝31针内缝7针。

可乐是一种含咖啡因的碳酸饮料，人们在饮用时，在温度增加的条件下，二氧化碳气化，产生刺激，带走人体热量，使人感觉很清爽凉快。随着天气逐渐转热，可乐等碳酸饮料开始受到市民的青睐。

引起可乐饮料发生是因为饮料在冰冻过程造成体积膨胀，使密封的易拉罐或环璃瓶发生变形、破裂，甚至突发。究其原因主要有两个方面：一是液体与固体的热效应不同，固体是热胀冷缩，而液体则相反，是热缩冷胀。当液体类饮料其温度低于零度，就会结冰变成固体，体积就会增大；二是碳酸饮料中含有二氧化碳，在冰中的溶解度要远远小于在液体中的溶解度。因此，当碳酸饮料被冷冻结冰后，原本溶解到液体中的大量的二氧化碳被最先释放出来，使得饮料的体积进一步增大，而由于容器体积是固定的，且又处于密封状态，所以，造成里面的饮料压强变得很大，包装饮料的易拉罐或玻璃瓶容积发生改变后，撑得密封的容器变形或撑爆。被撑大了变形的容器本身会变得十分脆弱，如果此时开启，则在开启的瞬间发生。冲击力大，速度快，后的瓶口盖子等碎片，容易袭击人体头脸部或胸腹部，造成很大的危害。因此，含碳酸的饮料冷冻后，成“炸弹”是可信的。

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为了生命的安全和健康，需注意如下：一是一般碳酸饮料的外包装上都会标注“禁止加热或零度以下冷冻，避免阳光直晒及高温储存”等提示语，应该遵照执行，以免造成伤害。特别是刚从冷冻室取出可乐后，不宜马上开瓶饮用，可放一段时间再饮用。二是碳酸饮料在冰箱中以4℃左右温度、储存在冷藏室最好。三是碳酸饮料含有的糖类、人工合成甜味剂等，会影响胃肠消化酶的正常分泌，降低小肠吸收能力，使食欲减退，尤其是青少年喝多了碳酸饮料容导致蛀牙。碳酸饮料里面的磷酸会影响人体钙质的吸收，导致营养流失。为了自己的身体健康，宜少饮用碳酸饮料，用新鲜的果汁、甘蔗汁等来代替碳酸饮料。

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