为什么辣椒会辣 [社会]

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿*，成熟后变成鲜红*、绿*或紫*，以红*最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食...

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿*，成熟后变成鲜红*、绿*或紫*，以红*最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜*有红*、紫*等。