黄金蛋炒饭如何炒成金黄*，其实只需要多做一件事！ [社会]

大家平时剩下的米饭都是怎么处理的呢？小编喜欢把它做成黄金蛋炒饭来吃，但是以前不知道怎么炒，只是简单的做成炒米饭，吃的次数多了，也会厌烦，偶尔看到网上有介绍黄金蛋炒饭的做法，自己就摸索了一下，没想到做出...

大家平时剩下的米饭都是怎么处理的呢？小编喜欢把它做成黄金蛋炒饭来吃，但是以前不知道怎么炒，只是简单的做成炒米饭，吃的次数多了，也会厌烦，偶尔看到网上有介绍黄金蛋炒饭的做法，自己就摸索了一下，没想到做出来还不错！下面是小编创新后的黄金蛋炒饭做法！

黄金蛋炒饭

食材：米饭、鸡蛋

配料：胡萝卜、洋葱、蒜肠、青椒、葱、盐

1、准备米饭，配料切丁，备用。

2、准备鸡蛋，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，这个是关键，以前做蛋炒饭都是用整个鸡蛋炒，可是蛋白是白*的，会影响效果！

3、将蛋黄倒入米饭中，均匀搅拌，使蛋液尽量包裹上每一粒米饭。

每天学一点：午睡多久才算是科学的？

4、将搅拌好的米饭上锅蒸12分钟，使蛋的香味充分渗透到米饭中。

5、冷油下锅，将米饭倒入锅内翻炒，用铲子翻动，使米粒更加松散，粒粒分明。

6、炒好的米饭出锅备用，蛋液包裹每一粒米饭

7、锅内加少许油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁等翻炒。

8、倒入米饭翻炒，加入盐，快速翻炒

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9、热腾腾的黄金蛋炒饭做好了。

学会了吗？其实黄金蛋炒饭做法很简单，只要记住小编的分享就可以做出好吃又好看的黄金蛋炒饭，在总结一下：一定要把蛋白和蛋黄分干净，还有做这个黄金蛋炒饭的米饭不能太软，因为和蛋黄混合后还会变软，所以稍微硬一点的米饭更适合做黄金蛋炒饭哦！

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